




现在不是在三伏中吗,然后视频号给我推荐了养身的汤汁,其中一个就是生姜汁,我愿意选择它就是因为食材比较简单,自己也好操作。
其实小黄姜我早早就买在家里的,但是我一直没有动手,第一是我比较懒,还有个就是其中的橙子🍊或者柠檬🍋我没有买,后面我去菜市遇到夏橙我买了回来才安排姜汁的。
洗小黄姜也是个头痛的事情,我为了简单我就把表面的泥土洗干净,还有挖掉坏的黑的。其实他们建议是削皮,带皮的话可能会比较燥热,其实去皮应该是比较好的,但是我觉得太麻烦了,所以我就找了个省事的。
这次我就将就买的一斤小黄姜,我用了两个橙汁,水的话淹没生姜就可以了,用破壁机打还是很快的,然后就是过滤渣,然后沉淀几个小时,将姜粉沉淀出来(应该是为了减少腥辣吧)然后就可以去锅里熬了,小火熬开,关火冷却放冰箱,喝得时候舀几勺子出来然后兑上开水就可以喝。一斤才沉淀这么点点姜粉,可想而知外面得姜粉那么便宜你觉得是撒呢。
我每次做的时候恨不得做一次吃几个月,这次确实做得有点多,有点辛辣,喝得时候不敢喝太浓了,辣嗓子。第二天早上让丑丑尝了一下我的成果,辣得他不信,但是在我强迫之下他也喝了些许,可能我确实兑得太辣了。喝了一整天我觉得我整个胃都是火辣辣得,全身都是暖和的,果然三伏天喝它并不是没有道理的。
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