Un almuerzo que puedes preparar en pocos minutos, si como yo amas la combinación de pollo con papas necesitas probar esta receta, es una versión simple del guisado de pollo con vegetales, solo necesitamos unas piezas de pollo, papas, cebolla y pimentón opcional, es un pollo que queda jugoso y lleno de sabor, las papas cortadas en tiras son el complemento ideal, aunque si quieres una comida más sustanciosa puedes añadir arroz al plato, sigue leyendo para conocer más de esta preparación.
A lunch that you can prepare in a few minutes, if like me you love the combination of chicken with potatoes you need to try this recipe, it is a simple version of chicken stew with vegetables, we only need a few pieces of chicken, potatoes, onion and optional paprika, it is a chicken that is juicy and full of flavor, potatoes cut into strips are the ideal complement, although if you want a more substantial meal you can add rice to the dish, read on to learn more about this preparation.
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
Cantidades para 1 persona.
Quantities for 1 person.
Piezas de pollo, 1 papa, 1/2 cebolla, 1/2 pimentón, orégano, pimienta, sal, 1 hoja de laurel, curry, 1/2 taza de pasta de tomate, 1/2 taza de agua.
Chicken pieces, 1 potato, 1/2 onion, 1/2 paprika, oregano, pepper, salt, 1 bay leaf, curry, 1/2 cup tomato paste, 1/2 cup water.
PASO A PASO:
STEP BY STEP:
Primero necesitamos pelar la papa, lavarla y cortarla en tiras, la llevaremos a hervir hasta estar un poco suave, añadan un poco de sal al agua.
First we need to peel the potato, wash it and cut it into strips, bring it to boil until it is a little soft, add a little salt to the water.
Ahora sazonamos el pollo con las especias de su preferencia, en mi caso añadí orégano, sal, pimienta, curry y opcional un toque de salsa inglesa, dejen marinar unos minutos.
Now season the chicken with the spices of your preference, in my case I added oregano, salt, pepper, curry and optional a touch of Worcestershire sauce, let it marinate for a few minutes.
Llevamos a cocinar el pollo a un sartén con un poco de aceite, incorporen los vegetales y dejen cocinar por cada lado unos 7 minutos, a continuación, andan las papas y la pasta de tomate, también incorporen el agua y la hoja de laurel.
Cook the chicken in a frying pan with a little oil, add the vegetables and let them cook on each side for about 7 minutes, then add the potatoes and the tomato paste, also add the water and the bay leaf.
Mezclen para que todos los sabores se integren, verifiquen si la cantidad de sal es correcta, coloquen una tapa y dejen cocinar hasta que la salsa reduzca y se espese.
Mix so that all the flavors are integrated, check if the amount of salt is correct, place a lid and let it cook until the sauce reduces and thickens.
Una receta apta para todos, incluso para quienes odian cocinar o batallan cada vez que deben hacerlo, simple, rica y económica, dime qué te ha parecido esta preparación, te leo en los comentarios, gracias por llegar hasta aquí.
A recipe suitable for everyone, even for those who hate cooking or struggle every time they have to cook, simple, tasty and economical, tell me what you think of this preparation, I'll read you in the comments, thanks for coming here.
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