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Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les quiero compartir la receta de unos tallarines con carne molida gratinado ideal para un almuerzo, esta pasta es muy fácil de preparar y además queda deliciosa aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed start to the week! It's a pleasure to share with you once again. Today, I want to share with you a recipe for tagliatelle with ground beef au gratin, which is ideal for lunch. This pasta dish is very easy to prepare and also delicious. Here are the step-by-step instructions for this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 350 gramos de carne
• 200 gramos de tallarines
• 150 gramos de queso mozzarella
• Extracto o pasta de tomate
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 2 cebollines
• 1/2 pimiento
• 3 ajíes dulces
• 4 dientes de ajo
• 1/4 taza de vino tinto
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de Maicena
• 1 cucharada de margarina
• Nuez moscada
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto

• 350 grams of meat
• 200 grams of tagliatelle
• 150 grams of mozzarella cheese
• Tomato extract or paste
• 2 tomatoes
• 1 onion
• 2 spring onions
• 1/2 bell pepper
• 3 sweet peppers
• 4 cloves of garlic
• 1/4 cup of red wine
• 1 cup of milk
• 1 tablespoon of cornstarch
• 1 tablespoon of margarine
• Nutmeg
• 2 bay leaves
• Salt and pepper to taste

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos es preparar la bechamel para ello colocamos en una olla margarina, la maicena mezclamos le agregamos la leche y añadimos sal, pimienta, nuez moscada batimos y cocinamos hasta que espese.

The first thing we will do is prepare the béchamel sauce. To do this, place the margarine and cornstarch in a pot, mix them together, add the milk, salt, pepper, and nutmeg, whisk, and cook until thickened.

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Luego preparamos la carne, colocamos en una olla un chorrito de aceite de oliva al calentar ponemos la carne y doramos le añadimos sal, pimienta y salsa de soya y seguimos cocinando.

Then we prepare the meat. Put a splash of olive oil in a pan, heat it up, add the meat, and brown it. Add salt, pepper, and soy sauce, and continue cooking.

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Lavamos y picamos finamente el aliño (cebolla, tomates, pimiento, cebollines y ajíes) lo agregamos a la carne y cocinamos por unos minutos, le agregamos el vino y dejamos que evapore, luego le agregamos la pasta de tomate seguimos cocinando y por último le añadimos las hojas de laurel.

Wash and finely chop the seasoning (onion, tomatoes, bell pepper, scallions, and chili peppers). Add it to the meat and cook for a few minutes. Add the wine and let it evaporate, then add the tomato paste and continue cooking. Finally, add the bay leaves.

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Luego preparamos la pasta colocamos en una olla suficiente agua al calentar colocamos los tallarines y sal y cocinamos hasta que esté el dente y escurrimos.

Then prepare the pasta: place enough water in a pot, bring to a boil, add the tagliatelle and salt, and cook until al dente. Drain.

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En un pyrex o bandeja apta para horno y ligeramente engrasado ponemos la pasta, le agregamos la carne mezclamos le colocamos la salsa bechamel y por último le añadimos suficiente queso rallado.

Place the pasta in a lightly greased Pyrex dish or ovenproof tray, add the meat, mix, pour over the béchamel sauce, and finally add enough grated cheese.

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En un horno previamente precalentado a 200°C metemos los tallarines y cocinamos hasta que gratine.

Place the tagliatelle in an oven preheated to 200°C and bake until golden brown.

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Una vez listos los tallarines servimos caliente para disfrutar de un plato delicioso a la hora del almuerzo.

Once the noodles are ready, serve hot to enjoy a delicious lunch dish.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today. I hope you enjoy it. Until next time, and many blessings.

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