Healthy bagels with greek yogurt [ENG/ESP]

It's hard to find good recipes, but especially ones that turn out exactly as we see them in the videos; however, just trying is already a big step.

Today I’m sharing a new recipe with you, my friends who love good, healthy food. I came across this idea here, and I thought, “I have to try this to see if they really turn out like that.” I just bought one of the main ingredients—the famous Greek yogurt—and I told myself, “I have the flour, so let’s see how it goes.” The recipe is for some healthy bagels.

Ingredients:

• 1 cup whole wheat flour
• 2 tablespoons Greek yogurt
• 1 teaspoon baking powder
• salt
• 1 egg

Now let’s get started with the preparation:

Now let’s get started with the preparation. As you can see, it uses just a few ingredients, and they’re super easy to mix together.

In a bowl, place the flour, add the baking powder along with a pinch of salt, then stir in the yogurt.

Here, we’ll mix, stir, and combine the flour with the yogurt until we get this batter.

I saw many ways to shape our bagels, like this one where you stretch the dough and then join the ends, but I noticed it didn’t stick together well, so I decided to roll the dough into balls, flatten them, and cut out the center.

I baked it for about 25 minutes.

And here’s how they turned out—they look great, and best of all, they’re delicious and crispy.

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As you can see, this is a super simple, easy, and practical recipe. You can open them up and fill them with whatever you want—you can even make them bigger—but for me, they were just right this way; you end up with quite a few, hehehe.

I hope you like this recipe and feel inspired to give it a try.

SPANISH VERSION

Es difícil dar con buenas recetas, pero sobre todo que nos quede tal cual como lo vemos en los videos, sin embargo, el simple hecho de intentarlo, ya es un gran paso.

Hoy les traigo una nueva receta mis amigos, amantes del buen comer saludable, me encontré por aquí con esta idea, y dije, tengo que probar a ver si es verdad que quedan así, justo acaba de comprar uno de los ingredientes principales, como lo es el famoso yogurt griego, me dije, tengo la harina, vamos a ver que tal, la receta se trata de unos bagels saludables.

Ingredients:

• 1 Taza de harina integral
• 2 cucharadas de yogurt griego
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• sal
• 1 huevo

Now let’s get started with the preparation:

Ahora vamos con la preparación, como ven se usa pocos ingredientes, y super fáciles de integrar.

En un bol colocamos la harina, le añadimos el polvo de hornear junto con el toque de sal, luego le colocamos el yogurt.

Aquí vamos a ir mezclando, removiendo, uniendo la harina con el yogurt, hasta obtener esta masa.

Vi muchas formas de armar nuestros bagels, como esta de estirar y luego unirlo, pero vi que no se pegaba bien, entonces decidí armar bolitas, aplastarlas, y sacarle el circulo.

Lo lleve al horno por unos 25 minutos.

Y así nos queda, se ven bonitos y lo mejor quedaron muy ricos y crocantes.

Como ven una receta super sencilla, fácil y practica, pueden abrirlos y rellenarlos con lo que quieran, incluso hacerlos mas grandes, pero para mi estuvo bien así, salen varios jejeje.

Espero les guste esta receta y se animen a prepararlos.

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_{Imágenes obtenidas de mi Teléfono tecno Pop 7 / Images obtained from Phone tecno Pop 7
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