Saludos mis queridos amigos de Gems, es un verdadero placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unos deliciosos Tostones de Yuca, tenía yuca en casa y quise hacer una merienda salada para degustar en la tarde; les confieso que quedé encantada del resultado ya que el sabor fue la combinación perfecta. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends at Gems! It's a true pleasure to be with you all again. Today I'm bringing you some delicious Cassava Tostones. I had some cassava at home and wanted to make a savory snack to enjoy in the afternoon; I confess I was delighted with the result, as the flavor was the perfect combination. It's very easy to make. Below, I'll show you the step by step instructions.
• 400 gramos de yuca
• 2 cucharaditas de sal
• 4 cucharadas de aceite
• 3 dientes de ajo
Ingredients:
• 400 grams of cassava
• 2 teaspoons of salt
• 4 tablespoons of oil
• 3 cloves of garlic
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación lavando y quitandole la concha a la yuca, seguidamente le cortamos los extremos y dividimos en 7 pedazos iguales.
Let's begin our preparation by washing and peeling the cassava. Then cut off the ends and divide it into 7 equal pieces.
Ahora colocamos una olla con agua al fuego, agregamos la mitad de la sal y cuando empiece a hervir añadimos la yuca. Dejamos cocinar hasta que este blanda, pero no puede quedar muy blanda.
Now place a pot of water on the stove, add half the salt, and when it starts to boil, add the cassava. Let it cook until tender, but not too soft.
Mientras se esta cocinando la yuca rallamos el ajo en el aceite, añadimos el resto de la sal y mezclamos con ayuda de un batidor.
While the cassava is cooking, grate the garlic into the oil, add the remaining salt, and mix with a whisk.
Ya que la yuca esta cocida, retiramos del fuego y disponemos en un plato. Después tomamos una bolsa plástica y con ayuda de dos tablas aplastamos para darle forma a nuestro toston. Repetimos este paso hasta terminar la yuca.
Once the cassava is cooked, remove it from the heat and place it on a plate. Then, take a plastic bag and, using two boards flatten it to shape your toston. Repeat this step until all the cassava is used.
Inmediatamente con una cuchara le agregamos aceite y un poco ajo por ambos lados del toston. Llevamos a cocción en la freidora de aire a 180°C por 18 minutos. Una vez listos retiramos de la cesta de la freidora de aire y disponemos en un plato.
Immediately using a spoon add oil and a little garlic to both sides of the toston. Cook them in an air fryer at 180°C (350°F) for 18 minutes. Once ready, remove them from the air fryer basket and place them on a plate.
Los decoramos con sal y cilantro fresco picado y ya podemos disfrutar de estos deliciosos Tostones de Yuca.
Garnish them with salt and chopped fresh coriander, and you can now enjoy these delicious Cassava Tostones.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's all for today's recipe. Thank you so much to all the friends in the community for your invaluable support of my posts. Until the next recipe my dear friends.
