Visiting the main market is always an enriching gastronomic experience and there is so much to see and taste that each visit can be something totally different. This time we went in search of a specific product: Korean dulce de leche.
Korean dulce de leche is a traditional dessert emblematic of the state of Falcón, Venezuela. Honestly, I did not know it and I had no idea that dulce de leche had its origin in that beautiful state.
Visitar el mercado principal de Mérida, siempre resulta ser una experiencia gastronómica enriquecedora y es que hay tanto por ver y probar, que cada visita puede ser algo totalmente diferente. En esta oportunidad fuimos en busca de un producto específico: el dulce de leche coreano.
El dulce de leche coreano es un postre tradicional emblemático del estado Falcón, Venezuela. Sinceramente, no lo conocía y no tenía idea de que el dulce de leche tuviese su origen en ese bello Estado.
Korean dulce de leche is made with goat's milk, something that caught my attention, since goat's milk has a characteristic flavor; however, it is still delicious and has an incredible nutritional value, so much so that it is compared to mother's milk. In general terms, I consider this milk to be ideal in every way and I was surprised that they also include it in a dessert.
In my son's preschool we were asked to bring this candy for an activity and for a moment I thought it would be difficult, but it was the opposite because when I got to the market in any corner I found this traditional candy and to my surprise not only do you find it in goat milk, but it also has very varied flavors ranging from citrus flavors like orange to cow's milk.
El dulce de leche coreano, se elabora con leche de cabra, algo que me llamó bastante la atención, ya que la leche de cabra tiene un sabor característico; sin embargo, no deja de ser deliciosa y con un valor nutricional increíble, tanto que la comparan con la leche materna. En términos generales, considero que esta leche es ideal en todos sentidos y me sorprendió que la incluyan también en un postre.
En el preescolar de mi hijo nos pidieron llevar este dulce para una actividad y por un momento pensé que sería difícil, pero fue todo lo contrario porque al llegar al mercado en cualquier rincón encontraba este dulce tradicional y para mi sorpresa no solo lo encuentras de leche de cabra, sino que además tiene sabores muy variados que van desde sabores cítricos como la naranja hasta la leche de vaca.
We found two presentations, in boxes, which have a higher price, and in bars of different sizes. The average price of these bars is 1.5 $. We bought two bars, because of course we had to try this popular candy.
Encontramos dos presentaciones, en caja, las cuales tienen un precio más elevado y en barras de distintos tamaños. El precio promedio de estas barras es de 1.5 $. Compramos dos barras, porque por supuesto que teníamos que probar este dulce tan popular.
When we got home we tried it and in the first bite, we felt the difference to the common dulce de leche, this one had a more intense sweet flavor, that you just want to try more and more, although I am not a big fan of sweet, I found it to have a nice flavor, a hard consistency, but that melts in your mouth, allowing you to enjoy its softness and creaminess.
If you have not tried this candy, I totally recommend it, we loved it and I consider that the price is quite good.
Al llegar a casa lo probamos y en el primer bocado, sentimos la diferencia al dulce de leche común, este tenía un sabor más intenso dulce, que simplemente quieres probar más y más, aunque yo no soy muy fanática de lo dulce, me pareció que tiene un agradable sabor, una consistencia dura, pero que se deshace en tu boca, permitiéndote disfrutar de su suavidad y cremosidad.
Si no han probado este dulce, lo recomiendo totalmente, nos encantó y considero que el precio es bastante bueno.
Of course, I took the opportunity to browse in the market, I made a stop at a nut store, I wanted to ask about pumpkin seeds that are a rich and healthy snack, I also found different types of granola, which I hope to buy soon and a variety of dried fruits that also generate a lot of curiosity.
Por supuesto, que aproveche por curiosear en el mercado, hice una parada en un local de frutos secos, quería preguntar por las semillas de auyama o calabaza que son un snack rico y saludable, también encontré distintos tipos de granola, que espero comprar pronto y una gran variedad de frutas deshidratadas que también me generan mucha curiosidad.
I could not miss a photo with the typical costumes of Mérida, because gastronomy is closely linked to the culture and traditions of each region. I am happy to share with you this foodie experience and I sincerely hope that your tables and your family's tables are full of blessings every day.
No podía faltar una foto con los trajes típicos de Mérida, porque la gastronomía está muy ligada a la cultura y las tradiciones de cada región. Estoy feliz de compartirles esta experiencia foodie y espero de corazón que sus mesas y las de sus familiares estén llenas de bendiciones cada día.
Until next time, a million blessings to your families.
Hasta la próxima, un millón de bendiciones a sus familias.
Fotografías:@doriangel - Edición: Canva
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