Hola amigos de @HiveFood, ¿cómo están? Espero que estén pasando una linda noche. Tengo muchísimo tiempo sin compartir nada por aquí, y la verdad ya extrañaba hacerlo. Hoy quiero traerles algo sencillo pero muy delicioso, un desayuno clásico que nunca falla: una buena tortilla de huevo. Es uno de esos platos que todos sabemos preparar, pero que cada quien le da su toque personal, y justamente eso es lo que lo hace tan especial.
En mi caso, últimamente he estado desayunando huevo en todas sus formas posibles, sancochado, en revoltillo y, por supuesto, en tortilla. Así que mientras la preparaba esta mañana, decidí tomar algunas fotos del paso a paso para compartirlas con ustedes. No es una receta complicada, pero sí tiene su encanto, sobre todo cuando se prepara con cariño.
Antes solía batir los huevos completos sin pensarlo mucho, pero mi abuela me enseñó un truco que cambió todo: primero batir solo las claras hasta que espumen bien y luego añadir las yemas. Desde que sigo su consejo, las tortillas me quedan mucho más esponjosas y suaves, ¡una maravilla!
En esta ocasión, solo utilicé sal y pimienta para mantener el sabor sencillo y natural. La clave está en batir bien y cocinarla a fuego medio para que no se queme. Confieso que al principio se me rompían cada vez que intentaba voltearlas, pero con la práctica ya me considero todo un experto aunque aún me río cuando algún huevo se me escapa con todo y cáscara.
Disfruté mucho este desayuno, como siempre. Es increíble cómo algo tan simple puede ser tan reconfortante. No quise hacer un tutorial completo, porque es una receta rápida y muy conocida, pero sí quería compartirles mi manera de prepararla. Prometo que la próxima vez haré una versión acompañada de algo más, quizá con vegetales o queso, para darle un toque distinto. ¡Espero que les guste y se animen a preparar la suya!
Hi friends of @HiveFood, how are you? I hope you're having a nice evening. It's been a long time since I've shared anything here, and I've really missed doing so. Today I want to bring you something simple but delicious, a classic breakfast that never fails: a good egg omelet. It's one of those dishes we all know how to make, but each person adds their own personal touch, and that's precisely what makes it so special.
In my case, lately I've been eating eggs for breakfast in all their possible forms: boiled, scrambled, and, of course, an omelet. So while I was preparing it this morning, I decided to take some step-by-step photos to share with you. It's not a complicated recipe, but it does have its charm, especially when prepared with love.
I used to beat whole eggs without giving it much thought, but my grandmother taught me a trick that changed everything: first beat only the egg whites until they foam well, and then add the yolks. Since I've been following your advice, my tortillas have turned out much fluffier and softer—wonderful!
This time, I only used salt and pepper to keep the flavor simple and natural. The key is to whisk well and cook over medium heat so it doesn't burn. I confess that at first, they broke every time I tried to flip them, but with practice, I consider myself an expert, although I still laugh when an egg escapes with its shell.
I really enjoyed this breakfast, as always. It's incredible how something so simple can be so comforting. I didn't want to do a full tutorial because it's a quick and well-known recipe, but I did want to share my way of preparing it with you. I promise that next time I'll make a version with something else, maybe vegetables or cheese, to give it a different touch. I hope you like it and are encouraged to make your own!
Créditos: Fotos tomada de mi teléfono Redmi A1
Traductor: Google Translator