In my previous post, I shared how Colombia gave me some of the best natural drinks I've ever tasted, and how upon my return I started making these juices myself. This time, I used an excellent combination that I had also never tried before, but once I had this duo, I couldn't resist. The stars of this great juice are mango and banana, which, when combined, create a unique creaminess that left me amazed and wanting more.
En mi anterior publicación, les compartí el cómo Colombia me dio de las mejores bebidas naturales que he probado, y como en mi regreso puse en práctica el hacer estos jugos por mi parte. En esta oportunidad utilicé una excelente combinación que tampoco había probado nunca, pero al tener este dúo no me aguanté. Los protagonistas de este gran jugo es el mango y el cambur, que al ser combinados hacen que este tenga una cremosidad única que me dejó maravillado y con ganas de más.
I started by removing chunks of pulp from the seeds of four mangoes and adding it to the blender, covering it with water. Something that often happens when I make mango juice is that I sometimes try not to add much water, but this particular mango is a type that grows at our house. Apparently, it's grafted with pineapple, giving it a very sweet and tangy flavor, and it's truly one of my favorites, like the "Bocado Mango."
There are two options for mango juice: cooking the mango until it's more hydrated and then blending it, or simply removing it in chunks and blending. I prefer cooking it; in fact, I shared a post about this once, but here, specifically, I made it with raw mango. Obviously, it should be strained to remove any fibers from the drink.
Comencé retirando de 4 mangos la pulpa en trozos de la semilla, y agregándola a la licuadora cubriéndola de agua, algo que me ha pasado haciendo jugo de mango es que a veces pretendía no echarle mucha agua, pero este mango en específico es un tipo de mango que crece en nuestra casa, a según, este es injertado con piña, teniendo un sabor muy dulce y ácido, y la verdad es de mis favoritos, como el "Mango Bocado".
Hay dos opciones para el jugo de mango: cocinar el mango hasta que se hidrate más y licuarlo, o simplemente retirarlo en trozos y licuar. Yo prefiero cocinarlo, de hecho en una oportunidad compartí una publicación sobre esto, pero aquí, específicamente, lo hice con el mango sin cocinar. Obviamente, se debe colar para no encontrar fibras en la bebida.
Then, I added 4 bananas in total, which yielded 1.25 liters of juice, something I really wasn't expecting. I added powdered milk and, following @ronimarie82's recommendation, some ice cubes, which gave it the cool touch it needed for the heat. I didn't add sugar because both fruits have enough sweetness, but this depends, since not all bananas are very sweet, so we should choose the ones that are ripe enough.
Luego, le agregué 4 cambures en total, con esto obtuve un total de 1.25 litros de jugo, algo que realmente no me esperaba, le agregué leche en polvo y siguiendo la recomendación de @ronimarie82, algunos cubitos de hielos, esto le dio el toque frío que necesitaba para el calor. Yo no le puse azúcar, porque ambas frutas tienen el dulzor necesario, pero esto depende, ya que no todos los cambures tienen mucho dulzor, por eso debemos elegir los que estén lo suficientemente maduros.
In other words, this Caribbean juice is loved by many, especially during periods of intense heat, and it's worth mentioning that it has an exquisite and creamy flavor. You can taste the mango with that characteristic sweetness of the banana. I really enjoy drinks where both flavors come together, and I must also say that it's very filling. It really goes down well in the stomach, so much so that I didn't have dinner because it left me satisfied. I shared some glasses with my family, and everyone truly enjoyed this drink.
I'm very excited to try more double and triple juices. I hope you liked my recommendation. If you have any advice, I'd be happy to read it, as I'm a bit new to this.
En otras palabras, este jugo caribeño es querido por muchos y más en momentos de calores intensos, y no es un demás contar que tiene un sabor exquisito y cremoso, se nota el sabor del mango con aquel dulce característico del cambur. Me agradan mucho las bebidas donde se sienten ambos sabores, y también debo decir que llena mucho, realmente cae muy bien en el estómago y fue tanto así, que no cené, porque esto me dejó satisfecho. Compartí con mis familiares unos vasos, y realmente todos disfrutaron de esta bebida.
Estoy muy emocionado de probar más jugos dobles y triples, espero que te haya gustado mi recomendación. Si tienes algún consejo estaré muy feliz de leerlo, ya que soy un poco nuevo en el tema.
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