Hola a todos los componentes de esta mravillosa plataforma social, teniendo en cuenta que el frio, es utilizado por la madre naturaleza, la cual es la masgrande creacion de nuestro señor DIOS, pero para paliar el mismo que mejor que el de preparar para el almuerzo un buen puchero de carne de res, con verduras y tambien le agregue rabo de carne de res, lo cual la verdad salio todo muy sabroso.
Para empesar agregue una olla en la hornalla de la cocina, le verti un poco de aceite, luego la cebolla cortada en julianas muy fina, luego de esto la carne antes mencionada, en osobuco y la cola de res.
Bueno luego de esto prepare lo que seria la verdura para dicho puchero, lo que seria zapallo, cebolla de verdeo, zanahoria, coliflor, perejil y apio.
Una ves que se agrega la verdura que menciones, me queda agregar papa, calabaza y batata, todas estas verduras, le dan un toque especial a esta comida.
Como bien les menciones amigos de esta manera es cuando agrego la carne antes mencionada, para que la misma se vaya cocinando y luego agrego todo lo otro.
Esto que vemos amigos seria la parte del caldo de lo que es el puchero, el mismo queda de esta color por las verduras utilizadas, todo esto contiene muchos nutrientes, por eso nos hace mucho bien.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BUEN COMIENZO DE SEMANA.
ENGLISH
Hello to all the members of this wonderful social platform, considering that the cold is used by Mother Nature, who is the greatest creation of our Lord GOD, but to alleviate it, what better than preparing a good beef stew with vegetables for lunch, and I also added beef tail, which honestly turned out very tasty.
To begin, place a pot on the stove, pour in a little oil, then add the onion cut into very fine julienne strips, followed by the previously mentioned meat, in osso buco and oxtail.
Well, after this, I prepared the vegetables for the stew, which would be squash, green onion, carrot, cauliflower, parsley, and celery.
Once the vegetable you mentioned is added, I just need to add potato, squash, and sweet potato; all these vegetables give this dish a special touch.
As I mentioned, friends, this is when I add the aforementioned meat, so it can start cooking, and then I add everything else.
What we see here, friends, would be the broth part of the stew. It gets this color from the vegetables used. All of this contains many nutrients, which is why it does us a lot of good.
Thank you very much for following and reading me, have a great start to the week.