¡Hola amigos, feliz día! Espero que se encuentren bien y que hayan tenido un lindo día. Por mi parte, me encuentro bastante bien, gracias a Dios. Como saben, ya llegó el fin de semana y por ende, las ganas de comer algo rico y dulce. En mi caso, quería preparar algo sencillo, rico y saludable con una cocoa que recién había comprado.
Aunque en otra ocasión hubiese preferido comprar un brownie o algo de chocolate, hoy me animé y preparé una merienda para Fer y para mí. En realidad, no sabía si el la receta iba a resultar, pero nos sorprendió bastante, en buena manera, así que por aquí les comparto el paso a paso, espero que les guste.
Hello friends, happy day! I hope you are well and have had a nice day. As for me, I am doing quite well, thank God. As you know, the weekend is here, and with it comes the desire to eat something delicious and sweet. In my case, I wanted to make something simple, tasty, and healthy with some cocoa I had just bought.
Although on another occasion I would have preferred to buy a brownie or something chocolatey, today I decided to make a snack for Fer and me. Actually, I didn't know if the recipe would work, but we were pleasantly surprised, so here I share the step-by-step instructions. I hope you like it.
Ingredientes:
- Harina de trigo.
- Cocoa.
- Huevos.
- Leche.
- Stevia.
- Sal.
- Aceite de girasol.
- Yogurt griego.
- Frutas a elección.
- Almendras.
Ingredients:
- Wheat flour.
- Cocoa.
- Eggs.
- Milk.
- Stevia.
- Salt.
- Sunflower oil.
- Greek yogurt.
- Fruit of your choice.
- Almonds.
Preparación
Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue añadir todos los ingredientes en un bol, empecé por una taza de harina, 1/2 taza de cocoa, 2 huevos y stevia al gusto, en mi caso, añadí una cucharadita de esta.
Preparation
Step 1️⃣
The first thing I did was add all the ingredients to a bowl, starting with a cup of flour, 1/2 cup of cocoa, 2 eggs, and stevia to taste. In my case, I added a teaspoon of stevia.
Paso 2️⃣
Seguidamente añadí 1 taza de leche, una pizca de sal y removí todo muy bien, cuando ya la mayoría de los ingredientes estuvieron bien integrados añadí 1/4 de aceite, terminé de revolver y luego en un sartén antiadherente caliente añadí un poco de la mezcla. En lo personal, me gusta distribuir bien la mezcla por todo el sartén, una y otra vez, hasta que quede un crepe delgado.
Cuando el crepe estuvo listo por lado y lado, procedí a rellenarlo y fue lo más sencillo ya que solo le unté yogurt griego y le puse frutas al gusto, en este caso kiwi y arándanos, junto a algunas almendras de chocolate picadas.
Step 2️⃣
Next, I added 1 cup of milk, a pinch of salt, and stirred everything well. When most of the ingredients were well mixed, I added 1/4 cup of oil, finished stirring, and then added a little of the mixture to a hot nonstick skillet. Personally, I like to spread the mixture evenly across the pan, over and over again, until I have a thin crepe.
When the crepe was ready on both sides, I proceeded to fill it, which was very simple since I just spread Greek yogurt on it and added fruit to taste, in this case kiwi and blueberries, along with some chopped chocolate almonds.
Al final, el resultado estuvo increíble, me gustó que el crepe quedó con un toquecito de chocolate amargo, pero se mezclaba super bien con el kiwi y las almendras picadas ya que estos estaban más dulces, pensaba ponerle un poco de azúcar glass por encima pero no fue necesario. Sin duda, es una opción increíble para disfrutar como postre, a nosotros nos encantó, a demás de que su preparación es bastante sencilla y rápida. En mi caso, es hasta una opción perfecta para disfrutar de un desayuno diferente, pero todo va en gustos. Sin más, espero que les haya gustado, amigos. Nos leemos en una próxima, un abrazo ❤️.
In the end, the result was incredible. I liked that the crepe had a hint of dark chocolate, but it blended really well with the kiwi and chopped almonds, which were sweeter. I thought about sprinkling some powdered sugar on top, but it wasn't necessary. Without a doubt, it's an incredible option to enjoy as a dessert. We loved it, plus it's quite simple and quick to make. In my case, it's even a perfect option for a different kind of breakfast, but it all depends on your tastes. Without further ado, I hope you liked it, friends. See you next time, hugs ❤️.
Texto traducido en | Text translated in: Deepl
Imagenes tomadas por mi | Images taken by me