Greetings to the esteemed #Hivefood community of food and flavor lovers; may God bless you. I hope you are enjoying good health and having a happy and blessed day.
Today I’m sharing a recipe for passion fruit cookies. I’ll be using gelatin, which adds both the passion fruit flavor and a light yellow color to these crispy treats. They are perfect for a snack or for sharing with family and friends on a rainy afternoon alongside a cup of coffee. If you prefer not to use gelatin, you can substitute it with half a cup of passion fruit juice. Come along and let's make them!
Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #Hivefood, que Dios les bendiga, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz y bendecido día.
En esta ocasión les comparto una receta para preparar galletas de parchita (Maracuyá), para ello estaré usando gelatina que aportará sabor de pachita y un color amarillo claro a estas crujientes galletas, son perfectas para la merienda y compartir con familiares y amigos en una tarde lluviosa con una taza de café, en lugar de agregar la gelatina, se puede sustituir por media taza de zumo de parchita, les invito me acompañen a prepararlas.
INGREDIENTS
Wheat flour (1 cup)
Sugar (180 gr)
Egg (1)
Margarine (180 gr)
Gelatin (30 gr)
INGREDIENTES
Harina de trigo (1 taza)
Azúcar (180 gr)
Huevo (1)
Margarina (180 gr)
Gelatina (30 gr)
PROCEDURE
The first step in preparing the cookies is to place the margarine, sugar, and egg in a bowl and beat them with a mixing spoon until fully incorporated and the mixture is smooth and uniform.
PROCEDIMIENTO
El primer paso para preparar las galletas, es colocar en un bowl la margarina el azúcar y el huevo con una cuchara de paleta se bate hasta integrar y obtener una mezcla homogénea.
Next, add the flour and continue mixing with a spatula until the mixture reaches a thick consistency.
A continuación, se agrega la harina y seguimos mezclando con la paleta, hasta lograr una consistencia espesa.
Next, add the contents of a packet of gelatin mix and continue mixing until the mixture is uniform; the gelatin gives the dough a pale yellow color.
Luego se agrega el contenido de una gelatina y seguimos mezclando hasta lograr una mezcla homogénea, por el contenido y color de la gelatina, nos quedará una masa de color amarillo claro.
Place the dough on the work surface and roll it out; use cutters to cut out the cookies, then place them on a lightly floured baking sheet and put them in the oven.
Colocamos en el mesón de trabajo la masa y con ayuda de un rodillo, aplanamos y con los cortadores se van sacando las galletas, luego se colocan en una bandeja previamente enharinada y se llevan al horno.
Bake for approximately five to seven minutes in an oven preheated to 180 degrees, then remove and let cool.
This will be my entry for Qurator's: Hive Top Chef! | One Color Plate.
Se deja cocinar durante aproximadamente cinco o siete minutos con el horno precalentado a 180 grados, se retira y se deja enfriar.
Esta será mi entrada para el Qurator's: Hive Top Chef! | One Color Plate
These cookies make a healthy snack for both children and adults; to preserve them, they can be stored in a previously sterilized glass container—plastic containers are also a good option—and kept in a cool place, where they will last for five to seven days.
Las galletas son una saludable merienda para los niños y adultos, para conservarlas se pueden guardar en un envase de vidrio previamente esterilizado, también los lonchi de plástico son una buena opción para almacenarlas, en un lugar fresco pueden durar entre cinco y siete días.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
Translated with https://www.deepl.com/translator
All images are my own.
Todas las imágenes son de mi autoría.