Here's my contribution to BeerSaturday 445 hosted by @detlev with another beer purchased from the Trècarré brewery during my weekend in Val Saint-Côme over the holidays, see Wednesday Walk: Coolbox at Val Saint-Côme. Today, it's their NEIPA, the Northeast IPA, enjoyed after a great day of skiing.
Voici ma participation au BeerSaturday 445 avec une autre bière achetée à la brasserie Trècarré lors de mon weekend à Val Saint-Côme lors des Fêtes de fin d'année, voir Wednesday Walk : Coolbox at Val Saint-Côme. Aujourd'hui, ol s'agit de leur NEIPA, la IPA du Nord-Est bue après une belle journée de ski.
Here's a map of Quebec where I can show you the brewery's exact location. Trècarré is located in the town of Saint-Côme, about a ten-minute drive from the ski resort. It takes about an hour and a half to drive from Montreal to reach this town; the road isn't easy, especially in winter with black ice.
Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. Trècarré se trouve dans le ville Saint-Côme à une dizaine minutes en voiture de la station de ski. Il faut bien compter 1h30 de voiture de Montréal pour atteindre cette ville, la route n'est pas facile surtout en hiver avec le verglas.
At the Trècarré brewery (https://trecarremicrobrasserie.com/), there are a few information panels explaining the beer-making process. It's very interesting, but unfortunately only in French.
Dans les locaux de la brasserie Trècarré, il y a quelques panneaux d'explication sur la fabrication de la bière. C'est très intéressant mais malheureusement seulement en français.
IPA du Nord-Est (Trécarré)
📜 Brewery / Brasserie :
The story of Trècarré hasn't changed since last week 😀 This brewery was founded in 2017 by Marc Cloutier and Pascal Fiset, two friends who had been brewing their own beer for about twenty years. They were helped with the financing by two other friends, Jean-Philippe Kiernan and Pierre-Hugues Marsolais. Since the brewery occupies a former restaurant/catering space, they also offer food, which I'll try on my next visit 🤞.
L'histoire de Trècarré n'a pas changé depuis la semaine passée. Cette brasserie a été fondée en 2017 par Marc Cloutier et Pascal Fiset par deux amis qui brassaient leur propre bière depuis une vingtaine d'années. Ils ont été aidé par deux autres amis pour le financement Jean-Philippe Kiernan et Pierre-Hugues Marsolais. Comme la brasserie occupe un ancien restaurant traiteur, il y a aussi une offre pour manger que je vais essayer lors de mon prochain passage.
🍺 Tasting / Dégustation :
The IPA du Nord-Est (Northeast IPA) is a NEIPA with 6.5% alcohol and 30 IBU. In the glass, it has the distinctive appearance of this style of beer: a hazy, mango-colored hue topped with a beautiful white head. On the palate, the initial taste is of lemony mango. However, somewhat strangely, there's a slightly smoky aftertaste. It's rather unusual, but it's quite drinkable thanks to its relatively low bitterness. After a day of skiing, it was perfect as I relaxed in my Coolbox, watching people ski down the slopes.
La IPA du Nord-Est est une NEIPA avec 6.5% d'alcool et un IBU 30. Dans le verre, on a un robe distinctive de ce type de bière, couleur mangue assez trouble surmontée d'une belle mousse blanche. En bouche, on a dans un premier temps un gout de mangue citronné. Par contre, un peu étrange, il y a un arrière gout légèrement fumé. C'est plutôt étrange mais cela se boit bien avec son amertume assez basse. Après cette journée de ski, elle a été parfaite tandis que je décompressais dans ma Coolbox en regardant les gens descendre les pentes de ski.
Design
As I mentioned during the last #BeerSaturday, Trècarré's design is identical on all their cans, with a solid background—here green—featuring the shadows of large trees, the beer's name on the front, and the beer's various characteristics on the back. Classic and well done.
Comme je le disais lors du dernier #BeerSaturday, le design de Trècarré est identique sur toutes leurs canettes avec un fond uni, ici vert, avec l'ombre de grands arbres avec le nom de la bière devant et au dos les différentes caractéristiques de la bière. Classique et bien fait.
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻
