excelente post. he intentado hacer harina de almendras triturando las mismas, no es la misma textura, pero el resultado es muy bueno. si no lo has hecho, te invito a que pruebes esto para hacerlo más orgánico. saludos!
Mira, la harina de almendras aquí es carísima, por eso no he podido comprarla, e incluso las mismas almendras, no dudo que salga bien, he visto muchas recetas con esa harina, pero qué va, es demasiada plata jajaja; mientras, sigo usando la de avena; quizás más adelante, si tengo, logre comprarla. Igual, gracias por tus tips, espero te animes y lo hagas con la de almendra; luego compartes cómo te quedó, ¿te parece? Éxitos y bendiciones para ti, saludos.