Привіт! Ось і понеділок, середина грудня й до Нового року вже зовсім близько. Ох і час летить, немов куля. Дотримуюся дієти, їм мало, борюся з багатолітньою залежністю — палінням. Нічого нового, чим би хотілося поділитися. Хоча, сьогодні вирішив засолити рибу.
Лікар повідомив мені, що варто їсти більше риби. Вирішив почати з червоної, а саме, лосося.
Лосось не надто дешевий, на столі буває рідко. Але, якщо є гроші на цигарки, то хоча б пару разів на тиждень можна поласувати. Роблю слабосолоний лосось. Звичайно, що філе треба промити. Сіль до цукру беру у співвідношенні 1:2. Ще додаю трохи перцю. Всі складники перемішую й натираю ними філе. Далі наш продукт в холодильник на добу, не більше.
На смак такий лосось пречудовий. Дуже подобається шматочок риби на бутерброд з маслом. Гарний сніданок й головне — здоровий.
Всім добра!
Healthy food
Hello! Here it is Monday, mid-December and the New Year is almost here. Oh, and time flies like a bullet. I follow a diet, I don’t eat enough, I struggle with a long-standing addiction - smoking. Nothing new that I would like to share. Although, today I decided to salt fish.
The doctor told me that I should eat more fish. I decided to start with red fish, namely salmon.
Salmon is not very cheap, it is rarely on the table. But, if you have money for cigarettes, then you can at least enjoy it a couple of times a week. I make lightly salted salmon. Of course, the fillet must be washed. I take salt to sugar in a ratio of 1:2. I also add a little pepper. I mix all the ingredients and rub them on the fillet. Then our product is in the refrigerator for a day, no more.
Such salmon tastes wonderful. I really like a piece of fish on a sandwich with butter. A good breakfast and most importantly, a healthy one.
Good luck to everyone!
