Насправді жодного помідорного коктейлю я не робила — це була лише ідея для фото. 😄 А от що я робила насправді — це в’ялені помідори. Ви, мабуть, бачили в баночках такі маленькі, плоскі помідорчики, залиті олією.
Спочатку їх висушують — у сушарці чи в духовці. Я використала духовку з режимом сушіння, яку раніше, зокрема, застосовувала для сушіння грибів. Поскладала помідори на деко, посипала різними спеціями — італійськими травами чи, можливо, прованськими (вже не пам’ятаю точно, та це й не так важливо). Усе це сушилося до ранку. Потім я залила їх гарячою олією і закрила кришками.
Цього разу, щоправда, трохи не вгадала з часом — помідорчики пересушилися настільки, що вийшли справжні помідорні чіпси, без жодної краплі вологи. Це трохи неправильно: думаю, в олії вони стануть м’якшими, але все ж це були зайві витрати електроенергії, і не впевнена, що вони будуть такими, як мали б бути.
Деякі з помідорів я вирішила використати для збирання насіння. Спочатку збирала його в окрему баночку, але потім подумала, що можна зробити гарне фото. Побачила на кухонній полиці келих і злила туди насіння — воно ж не сухе, а в такій слизькій, помідорній м’якоті зсередини. Вийшло дуже красиво! Я ще й вставила у «коктейль» цілий помідорчик — наче це справжня подача напою. Правда ж, ефектно? 😎
А помідорчики… сподіваюся, будуть смачними. 😊