Hola, cómo están? Espero que estén bien. En este post les compartiré un plato navideño que no puede faltar en nuestra cena navideña o del fin de año con unas deliciosas hallacas venezolanas hechas en casa con amor donde no pueden faltar en nuestras tradiciones.
Espero que les guste.

Hi everyone, how are you? I hope you're doing well. In this post, I'll share a Christmas dish that's a must-have for our Christmas or New Year's Eve dinner: delicious Venezuelan hallacas, homemade with love, a staple of our traditions.
I hope you enjoy it.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• Harina de maiz/ Cornmeal
• Guiso de carne/ Beef stew
• Pollo desmenuzado/ Shredded chicken
• Pasas y aceitunas/ Raisins and olives
• Cebolla/ Onion
• Pimentón/ Paprika
• Hilo/ String

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, utilizaremos una hoja de plátano dónde pondremos un trozo masa de maíz (a la masa se le coloca Onoto para que tenga un color amarillento).

Amasamos bien.

To begin, we'll use a plantain leaf and place a piece of corn dough on it (annatto is added to the dough to give it a yellowish color).
Knead it well.

Estirado bien la masa, en el medio colocaremos el guiso preparado de carne.

Once the dough is stretched out, we will place the prepared meat stew in the middle.

Luego le colocamos encima el pollo desmenuzado.

Then we placed the shredded chicken on top.

Adornamos con unas tiras de cebolla, pimentón, pasas y aceitunas.

We garnish with strips of onion, paprika, raisins and olives.

Con la hoja de plátano, con los 2 extremos juntamos para así juntar el lado derecho e izquierdo.

Using the plantain leaf, we bring the two ends together to join the right and left sides.

Para terminar, quedando nuestra hallaca parecido a un tamal. Así haremos sucesivamente con todas.

Teniendo todas las hallacas listas, las pondremos a sancochar en una olla con agua hirviendo. A disfrutar!

Finally, our hallaca will resemble a tamale. We'll repeat this process with all the hallacas.
Once all the hallacas are ready, we'll boil them in a pot of boiling water. Enjoy!

RESULTADO/ RESULT

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
‎Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
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‎Contenido creado por mi.
‎Content created by me.
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‎Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗
‎
‎I hope you liked. Greetings to all.💗