Saludos mis queridos amigos de Gems, es un verdadero placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una deliciosa Sopa de Coliflor, desde hace días ando con un poco de malestar general y me provocaba consumir algo caliente pero que tuviera buen sabor y sobretodo rápido de preparar porque las temperaturas estan altas. A continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends at Gems! It's a real pleasure to be with you all again. Today I'm bringing you a delicious Cauliflower Soup. I've been feeling a bit under the weather for a few days now and I was craving something warm, flavorful, and above all, quick to prepare because the temperatures are high. Below, I'll show you the step by step instructions.
• 185 gramos de coliflor
• 40 gramos de cebolla blanca
• 5 gramos de ajo
• 1 y 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de margarina con sal
Ingredients:
• 185 grams of cauliflower
• 40 grams of white onion
• 5 grams of garlic
• 1 1/2 cups of milk
• 1 teaspoon of salt
• 1 tablespoon of salted margarine
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación cortando el ajo y la cebolla en cuadros pequeños. Si lo cortas grandes no hay problema porque después se van a licuar pero a mi me gusta cortarlos así.
Let's begin by chopping the garlic and onion into small squares. If you chop them larger, that's fine because they'll blend later, but I prefer to chop them this way.
Seguidamente colocamos una olla o sartén al fuego. Agregamos la margarina, la cebolla y el ajo previamente picado. Cocinamos por unos minutos hasta que se transparente la cebolla.
Next place a pot or pan over medium heat. Add the margarine, the chopped onion, and the garlic. Cook for a few minutes until the onion is translucent.
Es momento de incorporar la sal y el coliflor, si ves que estan muy grandes puedes cortarlos mas pequeños. Removemos.
Now add the salt and the cauliflower. If the florets are too large, you can cut them into smaller pieces. Stir.
Ahora adicionamos la leche, bajamos el fuego y cocinamos tapado hasta que el coliflor este blando. Esto tarda aproximadamente 15 minutos.
Add the milk reduce the heat to low, and cook covered until the cauliflower is tender. This takes approximately 15 minutes.
Inmediatamente agregamos nuestra preparación en el vaso de la licuadora, llevamos a licuar a velocidad media y estará listo cuando todos los ingredientes esten incorporados.
Immediately transfer the mixture to a blender and blend on medium speed until all the ingredients are smooth.
Servimos aún caliente. Decoramos con unas hojas de perejil. No se imaginan el sabor de esta sopa. Si deseas puedes agregarle una pizca de nuez moscada.
Serve while still hot. Garnish with a few parsley leaves. You can't imagine how delicious this soup is! If you like, you can add a pinch of nutmeg.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's all for today's recipe. Thank you so much to all the friends in the community for your support of my posts. Goodbye until the next recipe dear friends.