আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা, আশা করি সবাই ভাল আছেন। চলে আসলাম নতুন আরেকটি রেসিপি নিয়ে।
আজকে আমি আপনাদের তৈরি করে দেখাতে যাচ্ছি জাম ভর্তা।
Assalamu Alaikum friends, hope everyone is well. I am back with another new recipe. Today I am going to show you how to make "spicy berry"....
তো প্রথমে আমি নিয়ে নিয়েছি জাম, সেগুলোকে আমি ভালোভাবে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি।
So first I took the berry, I washed it thoroughly with clean water.
এখন আমি জাম মাখানোর জন্য উপকরণগুলো নিয়ে নিচ্ছি। আমি এখানে কয়েকটা কাঁচামরিচ কুচি নিয়ে নিয়েছি আর নিয়ে নিয়েছি সামান্য পরিমাণের খাবার লবণ আর পরিমাণ মতো বিট লবণ।
Now I'm getting the ingredients for the berry. I've got a few chopped green chilies here and a little bit of salt and a bit of beet salt.
এখন আমি উপকরণ ও জাম গুলো সব একসাথে করে খুব ভালোভাবে হাত দিয়ে মেখে নিব।
Now I will mix all the ingredients and berry together very well with my hands.
সবশেষে আমি নিয়ে নিচ্ছি একটা ভাজা শুকনো মরিচ। এটা আপনারা আপনাদের স্বাদমতো ব্যবহার করবেন। যারা ঝাল পছন্দ করেন না তারা এটাকে বাদ দিতে পারেন।এখন শুকনো মরিচটাকে খুব ভালোভাবে জামগুলোর সাথে মেখে নিতে হবে।
Lastly, I am taking a roasted dry chili. You can use this according to your taste. Those who do not like spicy food can leave it out. Now the dry chili has to be mixed very well with the berry.
আর হয়ে গেল আমাদের জাম ভর্তা।।।
And our spicy berry is ready...
