Perhaps because of the habit that all desserts must be very sugary and that all cakes or pastries must contain flour.
However, I didn't count on the cunning of the ripe bananas that add all the flavor and sweetness to this peculiar recipe.
Of course, I can't promise that it will have the characteristic sweetness of cakes or sponge cakes, but it has its own thing and in the end it is very tasty.
Quizás por la costumbre de que todo postre debe ser muy azucarado y que todas las tortas o pasteles sí o sí tienen que llevar harinas.
Sin embargo no contaba con la astucia de los cambures o bananas maduros que le aportan todo el sabor y dulzura a esta peculiar receta.
Claro tampoco te prometo que tendrá el dulzor característico de las tortas o bizcochos pero tiene lo suyo y al final queda muy rico.
Ingredients:
2 ripe bananas2 eggs
1 tablespoon of baking powder
1 tablespoon of vanilla essence
1/2 cup of unsweetened chocolate chips or sweetened with stevia
4 heaped tablespoons of cocoa powder
Ingredientes:
2 cambures o bananas bien maduros2 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de esencia de vainilla
1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar o endulzadas con stevia
4 cucharadas colmadas de cacao en polvo
Preparation:
We peel the cambures and take them to a bowl or bowl to crush them, you can do it with a fork or potato masher, this step we are going to do until the cambures become a puree.Then add the eggs and the vanilla essence and beat everything very well so that the ingredients are integrated.
Preparación:
Pelamos los cambures y los llevamos a un bowl o tazón para poderlos triturar, para ello, puedes hacerlo con un tenedor o pisapapas, este paso lo vamos a hacer hasta que los cambures se conviertan en un puré.Luego agregamos los huevos y la esencia de vainilla y batimos todo muy bien para que se integren los ingredientes.
Finally add the chocolate chips or chocolate drops, if you don't have any, you can add chocolate chips of your choice, this will enhance the flavor of our sponge cake.
Por último agrega las chispas o gotas de chocolate, si no tienes puedes agregar pedacitos del chocolate de tu preferencia, esto elevará el sabor de nuestro bizcochito.
And ready, so you can enjoy dessert time with this healthier but delicious proposal.
Y listo, así puedes disfrutar la hora del postre con esta propuesta más saludable pero deliciosa.
Imágenes:
Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com
Traducción:
Deepl.com
