[ESP-ING] Delicious Grill | The Cachilapo's Corner

Hace poco mi esposo cumplió años y queríamos honrarlo comiendo en un restaurante diferente que no conociéramos, y nos recomendaron un restaurante llamado "El Rincón de Cachilapo", solo el nombre parecía tener sabor a llano, así que este restaurante está ubicado en una zona céntrica de Maracay y su espacio es campestre, así que al llegar vi un lugar muy hermoso y la comida se veía muy deliciosa, en este lugar para ser domingo habían muchas personas y lo que más se veía en la mesa eran sopas o como decimos en Venezuela unos buenos sancocho, era lo que vi comiendo a la mayoría de las personas.

Este lugar tiene una parte de arriba y subimos para tener una mejor vista, sin embargo no nos gustó el ruido de los vehículos y decidimos bajar y escuchar la música llanera que está en un ambiente del lugar, en este restaurante hay varios ambientes hasta uno con aire acondicionado y otros al aire libre pero este era día de lluvia y decidimos quedarnos cerca bajo techo.

Pedimos la carta y habían muchos platos deliciosos pero los principales cachpaas con queso, sancocho de res, gallina y mondongo, además de diferentes tipos de parrillas, pero decidimos comer un combo #3 el cual traia:

1 Kilo de Carne
3 Cachapas pequeñas
Ración de yuca
Ración de ensalada
Jarra de jugo
Guasacaca
1 Ración de Chorizo
1 Ración de morcilla, la cual cambiamos por más chorizo ya que no comemos morcilla.

Cuando llegaron los platos a la mesa lo primero que nos trajeron fue la ensalada venían con la guasaca y un queso el cual no estaba en la carta sin embargo venía también en el combo, tambien la yuca, las tres cachapas pequeñas también las trajeron al tiempo y luego los chorizos, estas raciones son para cinco personas aproximadamente, Lo bueno es que en las cachapas no le gusta mucho ni a mi esposo, ni a la novia de mi hijo, por lo que nos quedaron una Cachapa cada uno, luego nos trajeron la carne la cual venía en un cofre de madera para que no se enfriara rápido, nos gustó muchísimo la presentación la cual tiene un mensaje muy hermoso que dice que " el mejor asado es aquel que se hace con amor".

Realmente la presentación de la carne en ese baúl es hermosa y logra captar la atención ya que pensábamos que la carne se nos iba a enfriar y todo esto alcanzó para todos y hasta sobró para llevar carne, la carne estaba jugosa en su punto al igual que las cachapas, las cuales ve Ian con su queso de mano y al probarlas con los chorizos hicieron explosión de sabores deliciosos.

La ensalada como piquete pequeño estaba en su punto además del aguacate que traía por encima, y el queso muy delicioso para comerlo así solo, la guasacaca le dio el toque a todo y alcanzó, la yuca si de verdad en algunas partes estaba dura, fue lo único de resto todo excelente, y las cachapas me encantaron, además el jugo lo pedimos de parchita estaba en su punto.

El lugar tiene la parte de asadero afuera así que podemos ver como asan la carne, también tiene un ambiente para niños, un pequeño parque para que los niños se diviertan, aunque ese día estaba lloviendo muchos niños no pudieron disfrutarlo, me gusto mucho el lugar quiero volver a probar los hervidos, me gusta mucho la sopa y se que estarán muy buenas, recomiendo este lugar al 100%, la atención también muy buena.

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! [ENGLISH]

Greetings, food lovers! 💫

My husband recently had a birthday, and we wanted to celebrate by eating at a different restaurant we hadn’t been to before. Someone recommended a place called "The Cachilapo's Corner", just the name seemed to have a rural flavor, so this restaurant is located in a central area of Maracay and has a rustic atmosphere. When we arrived, I saw a very beautiful place, and the food looked delicious. For a Sunday, there were a lot of people there, and what you saw most on the tables were soups—or, as we say in Venezuela, some good sancocho—which is what I saw most people eating.

This place has an upper level, so we went up to get a better view; however, we didn’t like the noise from the cars, so we decided to go back down and listen to the llanera music playing in one of the dining areas. The restaurant has several dining areas—including one with air conditioning and others outdoors—but since it was a rainy day, we decided to stay indoors.

We asked for the menu, and there were many delicious dishes, but the main ones were cheese cachapas, beef sancocho, chicken, and tripe, as well as various grilled meats. However, we decided to order Combo #3, which included:

1 kilo of meat
3 small cachapas
A serving of yuca
A serving of salad
A pitcher of juice
Guasacaca
1 serving of chorizo
1 serving of blood sausage, which we swapped for more chorizo since we don’t eat blood sausage.

When the dishes arrived at the table, the first thing they brought us was the salad, which came with guasaca and a cheese that wasn’t on the menu but was included in the combo. The yuca and the three small cachapas also arrived at the same time, followed by the chorizos. These portions are meant for about five people. The good thing is that neither my husband nor my son’s girlfriend are big fans of cachapas, so we each had one left over. Then they brought us the meat, which came in a wooden box to keep it from cooling down too quickly. We really liked the presentation, which included a beautiful message that reads, “The best barbecue is the one made with love.”

The way the meat was presented in that trunk was truly beautiful and really caught our attention—we were worried it would get cold, but there was enough for everyone, and we even had some left over to take home. The meat was juicy and cooked to perfection, as were the cachapas, which Ian enjoyed with his hand-cut cheese; when we tried them with the chorizos, they created an explosion of delicious flavors.

The salad, served as a small appetizer, was perfectly seasoned, and the avocado on top was great; the cheese was delicious enough to eat on its own. The guasacaca really tied everything together and was just the right amount. The yuca was a bit tough in some spots—that was the only downside; everything else was excellent. I loved the cachapas, and the passion fruit juice we ordered was just right.

The restaurant has an outdoor grill area so you can watch the meat being cooked. It also has a kid-friendly space, including a small playground for children to enjoy—though since it was raining that day, many kids couldn’t make the most of it. I really liked the place and want to go back to try the hervidos; I love soup and know these will be delicious. I recommend this place 100%, and the service was excellent too.