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Greetings food lovers, happy Tuesday wishing you blessings, on this day I present you an easy and delicious recipe, this time I prepared a Arepas de Zanahoria y avena ideal for dinner or lunch, in order to participate in the @qurator weekly contest, here I leave you the link Hive Top chef or favorite breakfast
Hola, queridos gourmets, ¡que tengan un buen martes y todo lo mejor! Hoy les presento una receta sencilla y deliciosa. En esta ocasión he preparado arepas de zanahoria y avena, ideales para la cena o el almuerzo, con el fin de participar en el concurso semanal de @qurator. Aquí está el enlace [Hive Top Chef o desayuno favorito](https://peakd.com/qurator/@ qurator/qurators-hive-top-chef-or-favorite-breakfast)
Breakfast is the first meal we eat, so it has to be nutritious, as we start the day with energy to face our daily routine. I'm the type of person who wakes up and immediately thinks about coffee, so I can't go without this morning beverage. I also tend to eat a very light breakfast, but I have my favorite dishes, such as Venezuelan arepas, which are the most popular and widely consumed in this country. We can fill them with whatever we crave, so I accompany them with tortillas, avocado, cherry tomatoes, and some fruit.
El desayuno es el primer plato que consumimos, por lo tanto tiene que ser nutritivo, pues comenzamos el día con energías para afrontar nuestro día a día, soy de la que se levanta e inmediatamente piensa en el café, así que esta bebida matutina no me falta, también suelo desayunar muy ligero, pero tengo mis platos favoritos y en qué costa de las arepas Venezolanas, la cual es la más popular y consumida en este país, y la podemos rellenar de lo que nos antojando, así que la acompañe con tortilla, aguacate, tomates Cherry y algunas frutas.
Ingredientes| Ingredients
100 grams of bread flour
Water
Salt
Carrots
Oats
Eggs
Spinach
Avocado
Coffee
Fruit
100 grs de harina pan
Agua
Sal
Zanahoria
Avena
Huevos
Espinaca
Aguacate
Café
Frutas
Paso a paso| Step by step
1.- To prepare the arepa, place the water, grated carrot, tablespoon of oats, and salt in a bowl. Mix and gradually add the bread flour, kneading with your hands until you have a smooth dough. Then form a ball and flatten it into a circle. Place it on a budare and cook on both sides over low heat.
Para preparar la arepa, coloque en un envase el agua con la zanahoria rayada, y la cucharada de avena también la sal, mezclé y fui agregando la harina pan, con las manos mezclé hasta formar una masa suave. Luego forme una bola y fui aplanando hasta formar un círculo, la coloqué en un Budare cocinando la por ambos lados a fuego bajo.
2.- To prepare the omelet, beat the egg with salt and pepper, wash the spinach with vinegar, drain, and cook the spinach in a pan with butter. Then add the egg mixture and cook on both sides.
Para preparar la Tortilla, Batí el huevo con sal y pimienta, Lavé la espinaca con vinagre, escurrí y en un sartén con manteca cociné la espinaca y luego agregué la mezcla de el huevo y de cocino por ambos lados
3.- Next, I prepared the fruit salad by chopping the strawberries, bananas, and papaya, and sprinkling sunflower seeds on top.
Seguidamente, preparé la ensalada de frutas pique las fresas, la Bananas y la Papaya, le rocié semillas de Girasol.
A disfrutar este desayuno saludable, acompañe de cafe negro, anímate a prepararlo. Hasta la próxima estimados.
Fotos de mi propiedad tomada del celular marca Redmi Note 12// Texto traducido por DeepL
Photos of my property taken from the Redmi Note 12/// Text translated by DeepL
