✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos estén pasando un lindo día, amigos. En esta ocasión les comparto una deliciosa receta de helados cremosos de mango. No suelo ser fan de combinar leche con algunas frutas, pero en este caso quise probar qué tal quedaba esta combinación o, en mi caso, probarla por primera vez. Así que me puse manos a la obra para reciclar mi receta de helados cremosos con un nuevo ingrediente estrella, el cual es mi fruta favorita.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope you're all having a wonderful day, friends. This time, I'm sharing a delicious recipe for creamy mango ice cream. I'm not usually a fan of combining milk with fruit, but in this case, I wanted to see how this combination would turn out, or in my case, try it for the first time. So, I got to work recycling my creamy ice cream recipe with a new star ingredient: my favorite fruit.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que debemos hacer es lavar y cortar en rodajas el mango, el cual vamos a agregar a la licuadora, junto con los 1.25 ml de agua o parte del agua para que no se derrame, y licuamos. Luego de esto, colamos para que no queden los hilitos del mango en los helados y completamos con la cantidad de agua restante.

✨1 STEP:

The first thing we need to do is wash and slice the mango. Add the slices to the blender, along with 1.25 L of water (or some of it so it doesn't boil over), and blend. After this, strain the mixture to remove any mango fibers from the ice cream and add the remaining water.

✨PASO 2:

Seguidamente, volvemos a agregar parte del jugo de mango a la licuadora, pero esta vez, junto con 200 g de leche en polvo, 150 g de azúcar; volvemos a licuar y vertemos junto con el resto de jugo de mango e incorporamos.

✨2 STEP:

Next, add some of the mango juice back to the blender, this time along with 200g of powdered milk and 150g of sugar. Blend again and pour this mixture into the remaining mango juice and stir well.

✨PASO 3:

Ahora sí, apartamos de la preparación 1 taza, añadimos el resto a una olla y llevamos a fuego alto. Cuando comience a hervir, bajamos el fuego, incorporamos 100 g de maicena a la taza de la preparación que reservamos y vertemos a la olla, poco a poco, mientras vamos moviendo con ayuda de un batidor o paleta, para que no se formen grumos.

✨3 STEP:

Now, set aside 1 cup of the mixture, add the rest to a saucepan, and bring to a boil over high heat. Once it starts boiling, reduce the heat, add 100g of cornstarch to the reserved cup of mixture, and gradually pour it into the saucepan, stirring constantly with a whisk or spatula to prevent lumps from forming.

✨PASO 4:

Dejamos cocinar unos 3 min más, sin dejar de mover, apagamos el fuego, dejamos enfriar y, finalmente, añadimos en los vasos que para mí fueron 7 e insertamos las paletas a un costado, para luego llevar al refrigerador hasta que se congelen.

✨4 STEP:

Let it cook for another 3 minutes, stirring constantly. Turn off the heat, let it cool, and finally, pour it into the cups (I used 7) and insert the popsicle sticks on the side. Then put them in the freezer until frozen.

✨ Y listo, amigos, así es como pueden preparar unos deliciosos helados de mango o de la fruta o saborizante que deseen; el de chocolate también queda delicioso y es de mis favoritos. Además, pueden hacer sabores combinados y quedan supercremosos. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a prepararlos.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And that's it, friends! That's how you can make delicious mango ice cream, or ice cream with any fruit or flavor you like. Chocolate ice cream is also delicious and is one of my favorites. You can even make combinations of flavors, and they turn out super creamy. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and that you'll give it a try!

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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