✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos estén pasando un lindo día, amigos. Por mi parte, estoy muy contenta. En esta ocasión les comparto una deliciosa receta de cupcakes con frutas confitadas. Tenía muchas ganas de comer algo delicioso; la verdad, ya no resistía el no comer azúcares y más cuando estamos en esos días del mes, cuando se vuelve complicado contener las ganas de un dulce. Es por eso que pensé que sería una buena idea aprovechar que tengo algunas frutas confitadas para preparar estos cupcakes.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope you're all having a lovely day, friends. I'm very happy, for one. This time, I'm sharing a delicious recipe for cupcakes with candied fruit. I was really craving something delicious; honestly, I couldn't resist eating sugar anymore, especially during those days of the month when it's hard to resist sweets. That's why I thought it would be a good idea to use up some candied fruit I had on hand to make these cupcakes.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que debemos hacer es tomar un recipiente hondo y añadir los 100 g de mantequilla junto con los 100 g de azúcar, y comenzamos a mezclar con ayuda de un batidor de mano o eléctrico. Vamos a batir hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla tome una consistencia cremosa.

✨1 STEP:

The first thing we need to do is take a deep bowl and add the 100 g of butter along with the 100 g of sugar, and start mixing with a hand or electric mixer. We'll beat until the sugar dissolves and the butter has a creamy consistency.

✨PASO 2:

Llegados a este punto, vamos a añadir de uno en uno los 2 huevos y, al estar bien integrados, es momento de agregar 1 cucharadita de vainilla. Últimamente me gusta más el sabor que da la vainilla blanca.

✨2 STEP:

At this point, we'll add the two eggs one at a time, and once they're well incorporated, it's time to add one teaspoon of vanilla. Lately, I prefer the flavor of white vanilla.

✨PASO 3:

Seguidamente, añadimos los 250 g de harina de trigo, previamente tamizada. En mi caso, utilicé harina con leudante, pero en caso de que utilicen harina todo uso, deben añadir 1 cucharadita de polvo para hornear. Al agregar la harina, la incorporamos con el resto de la mezcla.

✨3 STEP:

Next, add the 250g of sifted wheat flour. I used self-raising flour, but if you're using all-purpose flour, you'll need to add one teaspoon of baking powder. Once you add the flour, mix it in with the rest of the batter.

✨PASO 4:

Al estar bien integrada, es momento de añadir los 100 g de frutas confitadas e incorporarlas. En mi caso, como las frutas confitadas estaban en la nevera, las puse unos segundos en una olla al fuego para que el caramelo de ellas se derritiera un poco y volvieran a la normalidad.

✨4 STEP:

Once it's well combined, it's time to add the 100g of candied fruit and fold it in. Since my candied fruit was in the refrigerator, I briefly heated it in a pan on the stove to soften the caramel slightly.

✨PASO 5:

Ahora sí, al estar todo integrado, es momento de tomar el molde, colocar los capacillos e ir agregando la mezcla solo un poco más arriba de la mitad, y llevamos al horno precalentado a 180°C por 20 min aproximadamente.

✨5 STEP:

Now that everything is combined, it's time to take the pan, place the cupcake liners in it, and add the batter just a little over halfway. Bake in a preheated oven at 180°C for approximately 20 minutes.

✨ Así es como pueden preparar unos deliciosos cupcakes con frutas confitadas para merendar. Además, les di un consejito para cuando tienen tiempo con sus frutas en la nevera y pierden ese brillo del caramelo: simplemente unos minutos al fuego y estarán como nuevas. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta deliciosa receta.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ That's how you can prepare delicious cupcakes with candied fruit for an afternoon snack. I also gave you a little tip for when your fruit has been in the refrigerator for a while and the caramel has lost its shine: just a few minutes on the stovetop and it will be as good as new. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and that you'll be inspired to make this delicious recipe.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

📱 Twitter