✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos hayan pasado una linda semana y que tengan un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de arepas de plátano. Hace unos días, mientras navegaba por las redes, ¡jaja!, vi un video de una receta de arepas de plátano, pero no lo pude terminar de ver porque lo perdí. Sin embargo, me quedé con la idea principal de que eran unas arepas de plátano y quise preparar la receta a mi manera, ya que no logré ver el proceso completo. Debo confesar que no soy muy fan del plátano, pero les prometo que quedaron divinas y me comí unas cuantas, ¡jaja!

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope everyone had a wonderful week and a restful weekend. This time, I'm sharing a delicious recipe for plantain arepas. A few days ago, while browsing the internet—haha!—I saw a video for a plantain arepa recipe, but I couldn't finish watching it because I lost it. However, I was left with the main idea that they were plantain arepas, and I wanted to make the recipe my own way since I didn't get to see the entire process. I must confess that I'm not a big fan of plantains, but I promise they turned out delicious, and I ate a few, haha!

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien el plátano, cortarlo aún con la concha en partes iguales, llevarlo a una olla y agregar agua hasta cubrir el plátano. Seguidamente, llevamos a fuego medio, por aproximadamente 15 minutos o hasta que notemos que están un poco más hinchados.

✨1 STEP:

The first thing we should do is wash the plantain thoroughly, cut it into equal pieces, still with the peel on, place it in a pot, and add water until it covers the plantain. Next, cook over medium heat for approximately 15 minutes, or until they are slightly puffy.

✨PASO 2:

Luego, colamos el agua, retiramos la concha (con mucho cuidado de no quemarnos) y añadimos el plátano a un recipiente hondo donde vamos a triturar el plátano con ayuda de un tenedor y junto con 1 cucharada colmada de mantequilla.

✨2 STEP:

Next, strain the water, remove the skin (being very careful not to burn yourself), and add the plantain to a deep bowl where you will mash the plantain with a fork and 1 heaped tablespoon of butter.

✨PASO 3:

Al estar bien triturado y la mantequilla derretida, agregamos los 100 g de harina de maíz, la pizca de sal y amasamos hasta integrar.

✨3 STEP:

Once well blended and the butter melted, add the 100g of corn flour, a pinch of salt, and knead until combined.

✨PASO 4:

Seguidamente, extendemos un poco la masa en el recipiente, añadimos unos 100 g de queso previamente rallado en medio y volvemos a amasar hasta incorporar el queso.

✨4 STEP:

Next, spread the dough a little in the bowl, add about 100g of previously grated cheese in the middle, and knead again until the cheese is incorporated.

✨PASO 5:

Luego, tenemos dos opciones para prepararlas; una de ellas es tomar una porción de masa, aplanar, colocar más queso en medio, hacer una bola y aplanar para formar la arepa. La otra opción es simplemente tomar una porción de la masa, formar una bola y de una vez formar la arepa sin el relleno extra de queso. Después, vamos colocando las arepas en un sartén o budare, dejando que se cocine muy bien por ambos lados.

✨4 STEP:

Then, you have two options for preparing them; one is to take a portion of dough, flatten it, place more cheese in the middle, form a ball, and flatten it to form the arepa. The other option is to simply take a portion of the dough, form it into a ball, and then shape the arepa without the extra cheese filling. Then, place the arepas in a frying pan or pan, letting them cook thoroughly on both sides.

✨ Y listo, amigos, así es como pueden preparar unas deliciosas arepas de plátano, que la verdad es una receta super sencilla y que nos puede sacar de apuros. Además, es perfecta para cuando queremos comer algo diferente. Espero les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta deliciosa receta.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And that's it, friends! This is how you can make delicious plantain arepas. It's a super simple recipe that can get you out of a tight spot. It's also perfect for when you want something different. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are inspired to try this delicious recipe.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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