Greetings,
Dear friends, I hope you all have enjoyed the holiday season is ending and with it awakens the promise and hope that this 2024 will be a very good year for everyone.
This time I'm not sharing recipes with you, I'm just here to share my foodie moments of December.
I thought that my sister @soysofia would arrive on Sunday so I prepared some delicious tripe a la madrileña accompanied by a bread with garlic butter and parsley, but that day my sister did not arrive.
So the next day when she finally arrived we ate some delicious hamburgers made by this server with the particularity that the meat was a rear end that I sent to grind, I invite you to do that test the meat is very juicy and indescribable flavor is as if you were eating a ground barbecue.
Then, as in every Venezuelan home, it was time to prepare the delicious hallacas, which modesty aside, were divine.
Christmas dinner was something simple with ham bread, chicken salad and hallaca, all prepared by me for my family.
By the end of the year I prepared my delicious pork leg marinated in mustard, salt and oregano; when it was time to bake I prepared a mixture of brown sugar, ketchup and cola with which I bathed it every half hour.
The ham breads that could not be missing, these last ones I made a variation in the dough that took them to another level.
To receive the first day of the year with the visit of almost the whole family where I prepared a great sancocho (soup) of beef ribs, we shared with soft drinks for the children and ended the day singing and dancing.
And last but not least the great reheating, it is something very typical of us Venezuelans not to cook these first days of January and we used up everything that was left over from the New Year's Eve dinner.
Thanks to all and let's go for a great 2024, the photos are my property taken with the Infinix Hot 10 i cell phone.
SPANISH
Saludos,
Queridos amigos espero todos hayan disfrutado de la temporada navideña ya está terminando y con ella despierta la promesa y la esperanza de que esté 2024 sea un muy buen año para todos.
En esta oportunidad no les comparto recetas solo vengo a compartir mis momentos foodies del .es de diciembre.
Pensé que mi hermana @soysofia llegaba el día domingo así que prepare unos ricos callos a la madrileña acompañado de un pan con mantequilla de ajo y perejil, pero ese día mi hermana no llego.
Así que al día siguiente cuando por fin llegó comimos unas ricas hamburguesas hechas por este servidor con la particularidad de que la carne era una punta trasera que mandé a moler, los invito a quien hagan esa prueba la carne es muy jugosa y el sabor indescriptible es como si comieras una barbacoa molida.
Luego como todo hogar venezolano tocó la preparación de las ricas hallacas que modestia aparte quedaron divinas.
La cena navideña fue algo sencilla con pan de jamón ensalada de gallina y hallaca todo preparado por mi para mi familia.
Ya para el fin de año si prepare mi rico pernil de cerdo marinado en mostaza, sal y orégano; ya a la hora de hornear prepare una mezcla de azúcar morena salsas ketchup y gaseosa de cola con la que se bañaba cada media hora.
Los panes de jamón que no podían faltar, estos últimos hice una variación en la masa que los llevo a otro nivel.
El recibir el primer día del año con la visita de casi toda la familia donde prepare un gran sancocho(sopa) de costilla de res, compartimos con cervezas gaseosas para los niños y terminamos el día cantando y bailando.
Y por último que no puede faltar el gran recalentado, es algo muy típico de nosotros los venezolanos no cocinar estos primeros días de enero y agotamos todo lo que fue quedando de la cena de fin de año.
Gracias a todos y vamos por un 2024 grandioso, las fotos son de mi propiedad tomadas con el celular Infinix Hot 10 i.
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