Un saludo especial para todos. Espero que estén muy bien. Gracias a Dios yo puedo estar nuevamente aquí.
A special greeting to everyone. I hope you’re all doing very well. Thanks to God, I can be here once again.
Estos días he estado organizándome para tratar de hacer comidas diferentes, por lo que hice una mantequilla de maní casera. Es la primera vez que la hago, usé una taza de maní y siento que me rindió bastante.
These days, I’ve been organizing myself to try making different kinds of food, so I made homemade peanut butter. It’s the first time I’ve made it; I used one cup of peanuts, and I feel like it made quite a lot.
En un inicio creí que podía hacerla sin agregarle nada más, pero tuve que agregar un chorrito de aceite para que se emulsionara. Me resigné a añadirle el aceite porque tuve miedo de dañar mi licuadora, por lo que quizá en otra oportunidad intentaré hacerla de nuevo pero sin añadirle más ingredientes.
At first, I thought I could make it without adding anything else, but I had to add a little splash of oil to emulsify it. I reluctantly added the oil because I was afraid of damaging my blender, so maybe next time, I’ll try making it again without adding any additional ingredients.
Ya que es un producto casero, no tiene conservantes, por lo que hay que mantenerlo en refrigeración y hacer lo posible por consumirlo esa misma semana si es posible.
Since it’s a homemade product, it doesn’t contain preservatives, so it needs to be kept in the refrigerator, and you should try to consume it within the same week if possible.
• INGREDIENTES • 🍯 • INGREDIENTS •
- 150 gramos Maní salado. 🥜🧂
- 1 cucharada de aceite. 🥄 🌻 (Preferiblemente de girasol porque tiene un sabor menos fuerte).
- 150 grams of salted peanuts. 🥜🧂
- 1 tablespoon of oil. 🥄 🌻 (Preferably sunflower oil because it has a milder taste).
• PROCEDIMIENTO • ✨🥜✨ • PROCEDURE •
Comenzamos calentando una cazuela a fuego medio alto y añadí el maní, lo tosté por 4 minutos aproximadamente sin dejar de removerlo con una paleta de madera para que no se quemaran.
We start by heating a saucepan over medium-high heat and adding the peanuts. I toasted them for approximately 4 minutes, stirring constantly with a wooden spatula so they wouldn’t burn.
Luego, los coloqué en un envase para que se enfriaran más rápido.
Then, I placed them in a container to cool them down faster.
Ya estando fríos, los añadí a la licuadora, los licué y obtuve una arena suelta que se acoplaba en el fondo de la licuadora, se pegó en el fondo y tenía que estar despegandóla con ayuda de una paleta de madera.
Once cooled, I added them to the blender, blended them, and got a loose, crumbly texture that gathered at the bottom of the blender. It stuck to the bottom, and I had to keep scraping it off with a wooden spatula.
Lo hice tantas veces que hasta perdí la cuenta, así que me resigné y añadí el aceite. Así fue que pude obtener una crema como se puede observar en las fotos.
I did this so many times I lost count, so I resigned myself and added the oil. That’s how I managed to get a creamy texture, as you can see in the photos.
En mi caso, decidí dejarla con su sabor natural, no le añadí azúcar o edulcorante, preferí ese sabor salado/neutro, pero si ustedes lo desean, pueden agregarle miel, azúcar o edulcorante.
In my case, I decided to leave it with its natural flavor; I didn’t add sugar or sweeteners. I preferred that salty/neutral flavor, but if you’d like, you can add honey, sugar, or sweeteners.
La envasé en un frasquito que antiguamente contuvo pasta de tomate. Y listo!!
I stored it in a small jar that previously held tomato paste. And that’s it!!
Esta es una preparación que necesita paciencia, pero que es muy práctica porque sólo usamos dos ingredientes, y su preparación es súper sencilla.
This is a preparation that requires patience but is very practical because we only use two ingredients, and the preparation is super simple.
Y bien, me gustaría la idea de seguir intentándo prepararla de diferentes maneras a ver cómo me quedan.
And well, I like the idea of continuing to try making it in different ways to see how it turns out.
Espero que si les gusta el maní también, intenten hacer esta preparación en su casa para tener un producto elaborado por ustedes mismos. Esa experiencia sin lugar a dudas no tiene precio!
I hope that if you also like peanuts, you’ll try making this at home to have a product made by your own hands. That experience is priceless, no doubt about it!
