Feliz noche queridos amigos un gusto saludarles y brindarles una nueva oportunidad en cuanto a mis recetas hechas en casa, realmente amo cocinar y preparar arroz chino a los venezolano, pues tengo mi receta propia de preparar este tipo de comida en combinación de diferentes proteínas que le aportan un sabor increíble a este tipo de comida, siempre me ha gustado aprender un poco más del arroz frito sin embargo lo preparo en casa con ayudarme arosera y me queda espectacular.
Good evening, dear friends; it is a pleasure to greet you and share another one of my homemade recipes. I truly love cooking and making Chinese-style fried rice—Venezuelan style—using my own recipe that combines various proteins to give the dish incredible flavor. I have always enjoyed learning more about fried rice, though I make it at home using my rice cooker, and it turns out spectacular.
Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 8 salchichas, 2 chuleta Ahumada, 2 zanahorias, cebollín, brotes de soja, 900 gramos de arroz, salsa de soya, aceite, 1 pimentón, 1 cebolla.
Ingredients: 1 chicken breast, 8 sausages, 2 smoked pork chops, 2 carrots, scallions, bean sprouts, 900 grams of rice, soy sauce, oil, 1 bell pepper, 1 onion.
Comencé cortando las proteínas en cuadritos pequeños de forma separada para luego llevarlas a un sartén a sofreír solo con un poco de aceite y un chorrito de salsa de soya.
I started by cutting the proteins into small cubes separately, then sautéing them in a pan with just a little oil and a splash of soy sauce.
El arroz lo preparan en la arrocera de mi manera tradicional dejándolo de un día para otro, de manera que quede sueltecito le agrego un poco de salsa de soya para darle ese color oscuro.
I prepare the rice in the rice cooker using my traditional method, letting it sit overnight so the grains stay loose, and I add a little soy sauce to give it that dark color.
En un recipiente voy a ir incorporando el arroz, las proteínas ya cocinadas y también saltear las zanahoria en juliana, pimentón y cebolla.
In a bowl, I will combine the rice and the cooked proteins, and also add the julienned carrots, bell pepper, and onion that have been sautéed.
Finalmente agrego los brotes de soja y un poco de cebollín, me toco sabores con más salsa de soya mezclo todo y de esta manera disfruto de un delicioso arroz chino al estilo venezolano.
Finally, I add the bean sprouts and some chives, adjust the flavor with a bit more soy sauce, mix everything together, and enjoy a delicious Venezuelan-style Chinese rice.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator
