Feliz noche tengan todos mis queridos amigos hivers, los granos son fuente de alimento importante dentro de nuestra nutrición es por ello que siempre debemos de tratar de incorporarnos por lo menos una vez por semana, por lo tanto el día de hoy estaré preparando una lentejas marrones acompañada de huesitos ahumados brindándole ese toque único que nos aporta el ahumado.
Good evening to all my dear Hiver friends. Legumes are an important part of our diet, which is why we should always try to include them at least once a week; so, today I’ll be preparing brown lentils with smoked bones, adding that unique touch that the smoky flavor provides.
Ingredientes: 1/4 de lentejas, 500 gramos de huesito ahumado, ajíces, pimentón,1 zanahoria, cubito Maggi y sal.
Ingredients: 1/4 [kg] of lentils, 500 grams of smoked bone, chili peppers, paprika, 1 carrot, a Maggi cube, and salt.
Primero debemos de lavar nuestras lentejas con abundante agua luego colocamos una olla con suficiente agua al fuego y allí dejamos cocinar nuestras lentejas por alrededor de 30 minutos, cuando las lentejas ya estén en una consistencia un poco blandas procedemos a agregar los huesitos ahumados.
First, we must wash the lentils thoroughly with plenty of water; then, place a pot with enough water on the stove and let the lentils cook for about 30 minutes. Once they have softened slightly, add the smoked bones.
Luego debemos comenzar a picar las zanahoria ajices y pimentón en cuadritos para incorporarlas a nuestra preparación, mezclamos muy bien todo y sazonamos con un poco de sal y cubito macho dejamos cocinar por unos 15 minutos más y tendremos lista nuestra lentejas con huesitos ahumados.
Next, we need to dice the carrots, chili peppers, and bell peppers to add to the mixture; we mix everything thoroughly and season with a little salt and a bouillon cube. We let it cook for about 15 more minutes, and our lentils with smoked bones will be ready.
Esta es una preparación completa en base a la nutrición, podemos combinarla con un poco de arroz y tajada o simplemente comerla sola.
This is a nutritionally complete dish; we can pair it with some rice and a slice of fried plantain, or simply eat it on its own.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
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