Buenas noches mi gente hermosa le saludo desde la distancia enviándoles un fuerte abrazo y deseando de todo corazón que cada uno de ustedes se encuentre bien en sus hogares compartiendo con la familia, las empanadas son populares en nuestro país, podemos encontrarlas en distintas variedades, sin embargo el día de hoy quise aprovechar un restante de asadura guisadas que tenía en la nevera acompañada de queso guayanés como relleno para mis empanadas el día de hoy.
Good evening, my beautiful friends. I send you warm greetings from afar, along with a big hug, and I hope with all my heart that each of you is safe and well at home, enjoying time with your families. Empanadas are popular in our country and come in many varieties; however, today I decided to use up some leftover stewed offal I had in the fridge—pairing it with Guayanés cheese—as the filling for my empanadas.
Ingredientes para la masa:1/4 harina de maíz, 3 cucharadas de azúcar, sal 2 cucharadas de harina de trigo y agua. Asadura, queso guayanés, aceite.
Ingredients for the dough: 1/4 cup corn flour, 3 tablespoons sugar, salt, 2 tablespoons wheat flour, and water. Variety meat (offal), Guayanés cheese, oil.
En un recipiente colocamos la harina de trigo la harina de maíz la azúcar la sal y el agua mezclamos hasta tener una masa suave y firme, luego hacemos pelotitas la cual llevaremos a una bolsa engrasada y aplanamos para rellenar con la asadura y queso guayanés.
Place the wheat flour, corn flour, sugar, salt, and water in a bowl and mix until you have a smooth, firm dough; then, form small balls, place them inside a greased plastic bag, and flatten them to fill with the asadura and Guayanés cheese.
formamos una media luna y llevamos un sartén con suficiente aceite a freír por ambas partes hasta dejarlas doraditas, de esta manera disfrutaremos de unas ricas empanadas mixtas.
We shape them into a half-moon and fry them in a pan with enough oil until golden brown on both sides; this way, we can enjoy some delicious mixed empanadas.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
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The photos are by me @mariaser
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