Que delicia sr. Omar, el carite es un pescado exquisito, además muy saludable por ser carne blanca y rico en aceites omegas, muy bueno para nuestro corazón. Me encanta el pescado frito con ensalada y arepa, hay quienes prefieren con arroz y es respetable. Gracias por compartir esta deliciosa, nutritiva y saludable receta. Saludos.