昨天一大袋的黄油薄脆终于到了， 这回就可以做糯米麻糍了，所有的料都已经备齐了，可以开始做了。 这次我选择水煮法糯米饼。 将糯米用奶调成面团，对了里面要加四分之一的澄粉，这样会晶莹透亮。
将这些糯米团子按扁， 然后扔进开水里煮，当糯米饼飘上来的时候就是 彻底好了。 然后放入10克的黄油，带上手套，否则就怕烫手。快速揉搓，最后非常容易抻成型而不断，看来糯米粉加澄粉效果也是一样。
哇， 从来没这么成功过，这弹力的延展性也太好了！
面团做好后，将所有的材料拿上来，提前洗好的水果，这次加了火龙果，其实发现还是蓝莓最好包，桃子要切小块，樱桃这次用整个的，方便包😊 ， 黄油薄脆散发着奶油的香味，想想都好吃。
酸奶酪是提前做好的，过滤掉奶清之后就是酸奶酪了，这个不甜不腻，吃起来非常爽口。先放酸奶酪，然后放水果，再放点酸奶酪，不过操作不熟练，还是有点手忙脚乱哈，但是面团的延展性特别好，所以包起来还是很容易的！粘上黄油薄脆，还真的很像样儿呢！
总共包了7个， 包着的时候就干掉了一个，特别好吃，糯糯叽叽，不是很甜但是很爽口，真是超级满足啊！感觉一下子这夏天的暑气和湿气都被治愈了。 自己做的很随性，想吃啥就包啥，也可以放点奶油那样更香，但是也更容易发胖。
为了控制体重，奶油还是算了，这个不能当饭吃，做出来尝尝鲜就可以了，而且最好是上午吃，这样一天的活动量就可以消耗掉。
现在已经学会了如何做糯米麻糍的面团，其实，驴打滚，还有雪媚娘都是这样做出来的，而且通过这次我发现，水煮法活的面团确实比蒸的更好，大家不妨去试试，多做两次就会很熟练喽！