El tradicional qjesillo que a rodos nos encanta, esta vez quise realizar una receta de "Quesillo", sin leche para ver que tal me quedaba, ya que lo he preparado más que todo con leche y pienso que de esa manera queda más cremoso ya que al probar este quedo delicioso sin duda pero le falta esa cremosidad que da la leche.
En casa mi esposo tenía días ya pidiendo una torta o algo dulce ya que el es él más dulcero de todos y en estos días habíamos comprado leche condensada para las recetas del mes de diciembre, que uno está más en casa y sie.pre quiere picar algo dulce, por lo que solo use pocos ingredientes y este es sencillo de preparar, lo que si se que los quesillos son costosos y es porque al agregarle la leche hace que su valor sea más costoso, pero está versión sin leche puede resultar más económica de preparar, aunque este es diferente pues le agregamos chocolate.
Esta receta es muy sencilla, queda deliciosos igual pero un poco más firme y pequeño, no se esponja tanto, en casa a todos nos gusto el quesillo, y lo vamos comiendo de a pedacitos pequeños, así que les invito ver esta pequeña receta, manos a la obra mis queridos creativos.
! [ENGLISH]
The traditional quesillo that we all love. This time, I wanted to make a recipe for "Quesillo" without milk to see how it would turn out, since I have almost always made it with milk and I think that makes it creamier. When I tried it, it was delicious, no doubt, but it lacked the creaminess that milk gives it.
At home, my husband had been asking for a cake or something sweet for days, as he has the sweetest tooth of all of us, and we had recently bought condensed milk for December's recipes, when we spend more time at home and always want to snack on something sweet. So, I only used a few ingredients and it's easy to prepare. He wanted something sweet, so I only used a few ingredients and it's easy to make. I know that quesillos are expensive because adding milk makes them more expensive, but this version without milk can be cheaper to make, although it's different because we add chocolate.
This recipe is very simple, it's just as delicious, but a little firmer and smaller, it doesn't rise as much. At home, we all liked the cheese and we eat it in small pieces, so I invite you to check out this little recipe. Let's get to work, my dear creative friends.
Ingredientes:
🔆 1 Leche condensada
🔆 1 Taza de azúcar
🔆 5 Huevos
🔆 Vainilla
🔆 2 Cucharadas pequeñas colmadas de de Cacao en polvo
Ingredients:
🔆 1 tin condensed milk
🔆 1 cup sugar
🔆 5 eggs
🔆 Vanilla
🔆 2 heaped teaspoons cocoa powder
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Lo primero que haremos será realizar nuestro caramelo, colocamos la taza de azúcar en el molde y cocinamos a fuego bajo hasta hacer el caramelo y lo esparcidos por todo el molde.
! [ENGLISH]
The first thing we will do is make our caramel. Place the cup of sugar in the mould and cook over low heat until the caramel is made, then spread it throughout the mould.
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lo primero es agregar los huevos a la licuadora, agregamos una cucharada de Vainilla puede ser la negra o blanca.
! [ENGLISH]
First, add the eggs to the blender, then add a tablespoon of vanilla, either black or white.
Ahora vamos a agregar toda la leche condensada también en la licuadora.
! [ENGLISH]
Now let's add all the condensed milk to the blender as well.
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Continuamos agregando las dos Cucharadas de Cacao en polvo y batidos por 2 minutos, que todo se mezcle muy bien.
! [ENGLISH]
Continue adding the two tablespoons of cocoa powder and beat for 2 minutes, ensuring everything is well mixed.
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Por último agregamos la mezcla a la quesillera que ya tiene el caramelo y llevamos a baño maría por aproximadamente 50 minutos, yo le coloque una piedra arriba para que no se volteé al principio, al estar listo dejamos enfriar y volteamos en un plato, guardamos en la nevera y servimos frío o a temperatura ambiente, y buen provecho.
! [ENGLISH]
Finally, add the mixture to the cheese mould that already has the caramel and place in a bain-marie for approximately 50 minutes. I placed a stone on top so that it wouldn't tip over at first. When it's ready, let it cool and turn it out onto a plate. Store in the fridge and serve cold or at room temperature. Bon appétit!
Resultado/ Result
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