❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy les voy a enseñar cómo preparar un delicioso plato de arroz a la jardinera con pollo y tocineta. Es muy fácil de preparar y siempre tenemos los ingredientes necesarios en casa. Este plato de arroz siempre está presente en nuestro menú, por lo que me gusta prepararlo de diferentes maneras para variar el sabor y evitar aburrirnos de comer siempre lo mismo. Además, a mi familia le encanta. Acompáñenme mientras les explico paso a paso esta sencilla receta.
Today I'm going to show you how to make a delicious chicken and bacon rice dish. It's very easy to prepare, and we always have the ingredients we need at home. This rice dish is always on our menu, so I like to prepare it differently to vary the flavor and avoid getting bored of always eating the same rice dish. Plus, my family loves it. Join me as I walk you through this simple recipe step by step.
English:
1.1/2 taza de arroz, 01 pechuga de pollo, 04 lonchas de tocino, 01 cebolla, 01 pimiento rojo, 01 zanahoria, 01 berenjena. 1/2 calabacín, 05 vainitas, 01 cucharada de paprika, 01 cucharada de salsa de soja, 01 cucharada de cúrcuma, sal y pimienta al gusto.
Lo primero que haremos es cortar la pechuga de pollo en cubos, lavarla y sazonarla con sal, pimienta y paprika. Dejarla marinar durante 30 minutos.
The first thing we will do is cut the chicken breast into cubes, wash it, and season it with salt, pepper, and paprika. Let it marinate for 30 minutes.
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En una sartén, saltee el pollo hasta que esté dorado. En otra sartén, saltee las tocinetas cortados en cuadrados. Reserve.
In a frying pan, sauté the chicken until golden brown. In another frying pan, sauté the bacon cut into squares. Set aside.
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Mientras se cocinan el pollo y la tocineta, lava las verduras, pélalas y córtalas en dados. Pon la berenjena en agua con sal para eliminar el amargor.
While cooking the chicken and bacon, wash the vegetables, peel them, and dice them. Place the eggplant in salted water to remove the bitterness.
Pon una cucharada de aceite en una olla; cuando esté caliente, añade las verduras en este orden, ya que es importante cocinar bien los alimentos. Primero añade la cebolla y saltea durante unos segundos; luego añade el pimiento rojo, seguido de la zanahoria, el calabacín, la berenjena (enjuagada para eliminar el exceso de sal) y las vainitas; déjalas cocinar hasta que liberen todo su sabor.
Put a tablespoon of oil in a pot; when it is hot, add the vegetables in this order, as it is important to cook the food properly. First add the onion and sauté for a few seconds; then add the red pepper, followed by the carrot, zucchini, eggplant (rinsed to remove excess salt), and green beans; Let them cook until they release all their flavor.
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A continuación, añade el arroz previamente enjuagado; saltea, removiendo constantemente para evitar que se pegue. Luego, añade el pollo salteado y mezcla bien hasta que todo quede bien mezclado.
Next, add the previously rinsed rice; sauté, stirring constantly to prevent sticking. Then add the sautéed chicken and mix well until everything is combined.
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Ahora, añade el agua; cuando empiece a hervir, sazona con sal, pimienta, salsa de soja y cúrcuma, y remueve para mezclar y evitar que los granos de arroz se peguen. Cocina a fuego lento y, cuando empiece a evaporarse, añade la tocineta; remueve con un tenedor para evitar que el arroz se pegue. Continúa cocinando a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido.
Next, add the water; when it begins to boil, season with salt, pepper, soy sauce, and turmeric, and stir to combine and prevent the rice grains from sticking. Cook over low heat, and when it begins to evaporate, add the bacon; stir with a fork to prevent the rice from sticking. Continue cooking over low heat until the water has evaporated and the rice is cooked.
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El resultado un arroz a la jardinera con pollo y tocineta listo para disfrutar. ¡Buen provecho!
The result is a chicken and bacon rice dish ready to enjoy. Bon appétit!
Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
