Bienvenidos! 🙋🏻♀️
¡Hola amigos!! ¿Como han estado? Espero que muy bien y con buena salud, por aquí esta vez decidimos romper la dieta jajaja, pues se nos antojaron unas hamburguesas y como buenos ahorradores/administradores que somos, nos decimos que si a estos gustitos que suelen ser diferentes al estilo de vida que ya tenemos, por qué a pesar de comer sano y controlado, también es válido de vez en cuando darnos gustos, sobre todo si hablamos de pollo crispy, Dioss soy muy amante de este pollo y siempre que como hamburguesas procuro que sean de pollo crispy, ya que soy más de comer pollo que carne, por lo que esta vez, para ser justos, pues Chris ama más las hamburguesas de carne, decidimos hacer hamburguesas mixtas!.
Al principio no pensé en tomarles fotos, pero se me hicieron fáciles de hacer y quedaron sabrosas, así que por qué no mostrarles parte de este proceso y el resultado final.
ENGLISHWelcome! 🙋🏻♀️
Hey friends!! How have you been? I hope you're all doing well and in good health. This time we decided to break our diets, haha, because we were craving some burgers. And being the good savers/money managers we are, we said yes to these little treats that are usually different from our usual lifestyle. Because even though we eat healthy and in moderation, it's also okay to indulge ourselves once in a while, especially when it comes to crispy chicken. Oh my god, I'm a huge fan of crispy chicken, and whenever I eat burgers, I make sure they're crispy chicken burgers since I prefer chicken to beef. So this time, to be fair, since Chris loves beef burgers more, we decided to make mixed burgers!
At first, I didn't think about taking pictures, but they were easy to make and turned out delicious, so why not show you part of the process and the final result?.
Ingredientes:
Carne molida
Pechuga de pollo
Tomate
Cebolla
Queso amarillo
Uno o dos huevos
Harina de maíz
Especias y condimentos al gusto
Mostaza
Salsa de tomate
Salsa BBQ
Ingredients:
Ground beef
Chicken breast
Tomato
Onion
Yellow cheese
One or two eggs
Cornmeal
Spices and seasonings to taste
Mustard
Ketchup
BBQ sauce
Claramente no les pude fotografiar como condimente el pollo o la carne, así que aquí les va la explicación, a la carne suelo condimentarla con salsa inglesa, salsa de soya, pimienta negra molida, más, si quieres que sea menos picante usa pimienta blanca, y listo, la sal la uso cuando ya logre cocinar la carne hasta el punto que me gusta.
Con respecto al pollo crispy, suelo usar harina de maíz para el empanizado, un huevo y pechuga de pollo, en un bol coloco el huevo con un chorrito de salsa inglesa, en un plato echo harina de maíz, cúrcuma, pimienta blanca molida, sal y orégano en polvo, como todo empanizado, primero se moja el pollo en el liquido y luego pasa por los secos, se repite doble o triple y listo!!. Otra cosa que me gusta hacer es colocar el queso amarillo encima del pollo o la carne cuando recién está lista, así el queso se derrite y la consistencia es más sabrosa a la hora de comer.
ENGLISHI obviously couldn't take pictures of how I seasoned the chicken or meat, so here's the explanation: I usually season the meat with Worcestershire sauce, soy sauce, and ground black pepper. If you want it less spicy, use white pepper, and that's it. I add salt once the meat is cooked to my liking.
As for crispy chicken, I usually use cornmeal for the breading, an egg, and chicken breast. In a bowl, I put the egg with a splash of Worcestershire sauce. On a plate, I put cornmeal, turmeric, ground white pepper, salt, and dried oregano. Like any breading, you first dip the chicken in the liquid and then coat it with the dry ingredients. You repeat this two or three times, and that's it! Another thing I like to do is put American cheese on top of the chicken or meat as soon as it's cooked. That way, the cheese melts, and the texture is more delicious when you eat it.
Tenemos meses sin consumir mayonesa, así que no teníamos en casa, solo armamos las hamburguesas y de salsas usamos un poco de mostaza, salsa de tomate y probamos una nueva salsa BBQ que habíamos comprado ese mismo día para las hamburguesas, debo decir que nunca me he considerado buena haciendo hamburguesas, de hecho, no me gusta hacerlas, siento hasta hoy en día, que no me quedan tan ricas, pero estas resultaron sabrosas, sobre todo las de pollo crispy, las comí con gusto, por eso me decidí a compartirles como las hice!.
Espero les haya gustado esta preparación y si tienen algún consejo para mejorar mi forma de hacer hamburguesas, con gusto los leeré en los comentarios, me despido deseándoles un exitoso y prospero día, hasta pronto!.
ENGLISHWe haven't had mayonnaise in months, so we didn't have any at home. We just made the burgers and used a little mustard and ketchup for sauces. We also tried a new BBQ sauce we'd bought that day. I have to say, I've never considered myself good at making burgers; in fact, I don't enjoy it. Even now, I feel like mine don't turn out that great. But these were delicious, especially the crispy chicken ones. I ate them with gusto, which is why I decided to share how I made them!
I hope you enjoyed this recipe, and if you have any tips for improving my burger-making, I'd love to read them in the comments. I wish you a successful and prosperous day, and see you soon!.
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Fotografías tomadas por mí | Photographs taken by me
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¡Hola!
Soy una chica enamorada de las aventuras, me encanta conocer nuevos lugares y documentar mi experiencia en ellos, me apasiona fotografiar momentos únicos, paisajes y todo lo que tenga que ver con la naturaleza, de hecho soy fotógrafo de turismo paisajístico, también bailarina profesional, adoro cocinar, llevar un estilo de vida saludable y sobre todo #catlover, amo con locura a mis gatos y a mi manada callejera 😸.
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