Croquetas de papa con atún enlatado

Buenas noches amigos de @hivefood espero que todos se encuentren bien de salud. Los invito a que sean bienvenidos a mi blog.

Hoy una vez mas después de casi quince días de inactividad en esta plata forma, debido a la muerte de mi madre estuve ausente, pero hoy nuevamente regreso a hive trayéndole una deliciosa receta casera: Unas ricas y crujiente croquetas de papa con atún enlatado.

Las croquetas de papa con atún es un plato bastante económico, fácil de preparar y muy delicioso. Son crujiente por fuera y con una textura super suave por dentro. Se elaboran con puré de papa, atún enlatado, algunas personas les colocan huevo y aliños verdes o vegetales; se pueden servir como aperitivo o plato principal, son ideal para darlas en diferentes compartir. En mi caso solo las prepare bastante sencillas con atún enlatado y puré de papas.

Ahora bien les indicare los ingredientes y el paso a paso para su preparacion.

Ingredientes

6 papas medianas
1 lata de atún de 375 gramos
2 cucharada de harina pan
Aceite para freír

Preparación

Lo primero que hice fue quitarle la piel a las papas, lavarlas con abundante agua, las corte en cuadros pequeños.

Busque una olla pequeña, le agregue agua, un tanto de sal, agregue las papas cortadas y deje cocinar por espacio de 15 minutos o hasta que estuviesen blandas.

Una vez que estaban blandas las escurrí. Las coloque en un plato, las triture, le agregue el atún en lata ya escurrido, es decir sin aceite, le agregue el harina pan y empecé a masar hasta unir todo los ingredientes.

Una vez que todo los ingredientes estaban bien amasados inicie hacer las croquetas en forma de esferas, coloque en la estufa un caldero con suficiente aceite, espere que estuviese bien caliente, inicie el sofrito de estas hasta que estuviesen doradas por ambos lados, emplate y buen provecho.

Con la cantidad de los ingrediente utilizados salieron 18 croquetas de buen tamaño. es comento que quedaron super ricas, así que los invito hacer esta receta y luego me cuentan que les pareció y como le quedaron, realmente son super ricas, crujientes por fuera pero al llevarlas a la boca se hacen muy suave y con un sabor increible.

Hasta aquí mi contenido espero sea de su agrado, nos seguimos leyendo pronto, en una nueva receta.

Fotos tomadas con Iphone 8 plus
Portada diseñada con Canva
Texto traducido con Deepl

English Version

Potato Croquettes with Canned Tuna

Good evening, friends at @hivefood. I hope you’re all in good health. Welcome to my blog.

Today, once again, after nearly fifteen days of inactivity on this platform—I was away due to my mother’s passing—I’m back on Hive with a delicious homemade recipe: tasty, crispy potato croquettes with canned tuna.

Potato croquettes with tuna are a very affordable dish—easy to prepare and absolutely delicious. They’re crispy on the outside and have a super smooth texture on the inside. They’re made with mashed potatoes and canned tuna; some people add egg and fresh herbs or vegetables. They can be served as an appetizer or a main course and are perfect for sharing at various gatherings. In my case, I made them quite simply with canned tuna and mashed potatoes.

Now I’ll list the ingredients and provide step-by-step instructions for preparing them.

Ingredients

6 medium potatoes
1 375-gram can of tuna
2 tablespoons of bread flour
Oil for frying

Preparation

The first thing I did was peel the potatoes, wash them thoroughly, and cut them into small cubes

Find a small pot, add water and a pinch of salt, add the chopped potatoes, and let them cook for about 15 minutes or until they’re tender.

Once they were tender, I drained them. I placed them on a plate, mashed them, added the drained canned tuna (i.e., without oil), added the breadcrumbs, and began kneading until all the ingredients were well combined.

Once all the ingredients were well mixed, I began shaping the croquettes into balls. I placed a pot with enough oil on the stove, waited for it to get very hot, and began frying them until they were golden brown on both sides. Plate them and enjoy!

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With the amount of ingredients used, I made 18 good-sized croquettes. I have to say they turned out super delicious, so I invite you to try this recipe and then let me know what you think and how they turned out. They really are super delicious—crispy on the outside, but when you take a bite, they’re very tender and have an incredible flavor.

That’s all for now—I hope you enjoyed this post. See you soon for a new recipe.

Photos taken with an iPhone 8 Plus
Cover designed with Canva
Text translated with Deepl

Posted Using INLEO