Chicharrones de pulpa de cerdo con orégano [ESP/ENG]
Hola amigos de la comunidad de @Hivefood, ¿Cómo han estado ustedes en este nuevo año 2026? espero que muy bien, pasando un feliz y bendecido día, cargada de mucha salud y bienestar. Yo por mi parte excelente, a pesar de los contratiempos que hemos tenido por el bien de todos. Sean una vez mas, bienvenidos a mi blog.
Hoy quise compartir con ustedes una receta muy rica y delicioso y que a la mayoría de los venezolanos nos encanta y son unos chicharrones de pulpa de cerdo con orégano.
A la mayoría de los venezolanos nos encanta el cerdo en toda sus presentaciones. En las hallacas ni que hablar, si no lleva pulpa de cerdo no sabe igual, porque este tipo de carne le da un sabor muy rico. Cuando se trata de chicharrones, en mi caso me muero por ellos al igual que mi familia, por tal razón me había sobrado algo de carne de cerdo que compre para prepararlo de otra manera y nada, pensé en hacer los chicharrones.
Es un tipo de carne tiene una textura increíble al igual que su sabor. es una receta muy sencilla de preparar, se utilizan pocos ingredientes y su preparación es rápida. Les comento que me quedaron unos chicharrones super crujientes y ricos, los acompañe con crema de ocumo, arroz blanco y una rica limonada.
Ahora sin más preámbulos les indico los ingredientes que utilice:
• 350 gramos de pulpa de cerdo
• Orégano al gusto
• aceite para freír
• 4 dientes de ajo
Pasos:
Lo primero que hice fue lavar muy bien la carne, escurrirla, cortarla en cuadros pequeños, aliñarla con sal, orégano y algo de aceite, la deje macerar 15 minutos.
Posteriormente coloque un sarten en la estufa, le coloque suficiente aceite y por ultimo coloque los chicharrones a sofreír, volteándolos por ambos lados varias veces hasta que estuviesen bien dorados, apague y emplate.
Para concluir les dejo algunas fotografías de todo el proceso de preparación, esperando que mi post les sea de su agrado y que les pueda servir a todas las personas que me leen en esta fabulosa comunidad, nos seguimos leyendo y escribiendo por este medio, hasta una nueva oportunidad.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Pork rinds with oregano
Hello friends of the @Hivefood community, how have you been in this new year 2026? I hope you are doing very well, having a happy and blessed day, full of health and well-being. For my part, I am doing excellent, despite the setbacks we have had for the good of all. Once again, welcome to my blog.
Today I wanted to share with you a very tasty and delicious recipe that most Venezuelans love: pork rinds with oregano.
Most Venezuelans love pork in all its forms. Not to mention hallacas—if they don't have pork, they don't taste the same, because this type of meat gives them a very rich flavor. When it comes to pork rinds, I love them, as does my family, so I had some leftover pork that I bought to prepare in another way, and I decided to make pork rinds.
This type of meat has an incredible texture and flavor. It's a very simple recipe to prepare, using few ingredients and quick to make. I have to say that my pork rinds turned out super crispy and delicious. I served them with ocumo cream, white rice, and a delicious lemonade.
Without further ado, here are the ingredients I used:
Ingredients:
• 350 grams of pork pulp
• Oregano to taste
• Oil for frying
• 4 cloves of garlic
Steps:
The first thing I did was wash the meat thoroughly, drain it, cut it into small cubes, season it with salt, oregano, and a little oil, and let it marinate for 15 minutes.
Next, place a frying pan on the stove, add enough oil, and finally add the pork rinds to fry, turning them over several times on both sides until they are golden brown. Turn off the heat and plate.
To conclude, here are some photos of the entire preparation process. I hope you enjoy my post and that it is useful to everyone who reads my blog in this fabulous community. Let's keep reading and writing to each other here until we meet again.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl