Desayuno criollo venezolano: Queso blanco, perico, arepa y café con leche [ESP/ENG]
Hola amigos amantes de la cocina y que día a día me leen en la comunidad de @hivefood, espero que todos pasen un feliz fin de semana junto a sus seres queridos. Sean todos bienvenidos a mi blog.
Hoy les traigo un delicioso y muy criollo desayuno al estilo venezolano: Huevos con tomate y cebolla popularmente llamado perico, acompañado de queso blanco rallado, las tradicionales y venezolanas arepas y de bebida una taza de café con leche popularmente llamado blanquito.
Un desayuno es la primera comida del día: es el clásico, este que hoy les presento es el auténtico y reconfortante Desayuno Venezolano tradicional y sabroso. Representa el calor de hogar, la mezcla perfecta entre lo crujiente, lo jugoso y el abrazo que da el café recién colado y agregándole leche aun mas deliciosos.
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Ahora paso a nombrarle los ingredientes y el paso a paso para obtener este crujiente, nutritivo y deliciosos desayuno.
Ingredientes
- 3 huevos de tamaño mediano
- 1 tomate grande
- 1/4 de cebolla blanca
- 100 gramos de queso rayado blanco
- harina de maiz
- cafe
- leche
- 2 cuharadas de aceite
- sal al gusto
procedimiento
lo primero que hice fue hacer las arepas, buscando un tazón agregando agua , sal y la harina, luego empecé amasar cunado estaba no muy dura sino con una textura suave hice ls arepas y luego en una plancha bien caliente y engrasada las coloque para que se cocinaran, tardaron aproximadamente 30 minutos porque a mi me gustan crujientes.
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Luego inicie a prepare el perico, busque un sarte lo coloque en la estufa, le agregue agua, sal y deje que que el agua estuviese hirviendo para agregar primero el tomate cortado en cuadros pequeños, le agregue la sal y deje cocinar 5 minutos para ablandarlo, luego lo fui triturando, le agregue la cebolla picada, deje 3 minutos y le agregue las 2 cucharadas de aceite, revolví, agregue los huevos, revolví y deje 3 minutos mas y luego ralle el queso y emplate.
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Hasta aquí mi post, espero que sea de su agrado, nos vemos pronto y deseo que tengan un genial fin de semana, lleno de infinitas bendiciones. saludo a tos. dios los bendiga grandemente.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Traditional Venezuelan Breakfast: White cheese, perico, arepa, and coffee with milk
Hello, fellow food lovers who read my posts every day in the @hivefood community! I hope you all have a wonderful weekend with your loved ones. Welcome to my blog.
Today I’m bringing you a delicious, authentic Venezuelan-style breakfast: eggs with tomato and onion, popularly known as “perico,” served with grated white cheese, traditional Venezuelan arepas, and a cup of coffee with milk, popularly known as “blanquito.”
Breakfast is the first meal of the day: it’s the classic one. What I’m presenting to you today is the authentic, comforting, traditional, and tasty Venezuelan breakfast. It represents the warmth of home—the perfect blend of crispiness and juiciness—and the comforting embrace of freshly brewed coffee, made even more delicious with the addition of milk.
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Now I’ll list the ingredients and the step-by-step instructions for making this crispy, nutritious, and delicious breakfast.
Ingredients
- 3 medium-sized eggs
- 1 large tomato
- 1/4 white onion
- 100 grams of grated white cheese
- cornmeal
- coffee
- milk
- 2 tablespoons of oil
- salt to taste
Procedure
The first thing I did was make the arepas. I put water, salt, and flour in a bowl, then started kneading. Once the dough was soft rather than hard, I shaped the arepas and placed them on a very hot, greased griddle to cook. They took about 30 minutes because I like them crispy.
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Then I started preparing the perico. I took a pan, placed it on the stove, added water and salt, and let the water come to a boil. I then added the tomatoes, cut into small cubes, along with some salt, and let them cook for 5 minutes to soften them. then mash them, add the chopped onion, let it cook for 3 minutes, and add 2 tablespoons of oil. Stir, add the eggs, stir again, and let it cook for 3 more minutes. Finally, grate the cheese and serve.
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That’s all for this post. I hope you enjoyed it. See you soon, and I hope you have a wonderful weekend filled with endless blessings. Best wishes to all of you. May God bless you abundantly.
- Photos taken with an iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with DeepL
Posted Using INLEO