Español

Saludos amigos amantes de la comida 💁🌈

¡Feliz y relajado día para todos!
Este sábado, para el almuerzo familiar, quise combinar lo nutritivo, lo saludable , lo dulce al paladar, en un delicioso menú compuesto por: Bisteces de cerdo condimentados, arroz con vegetales, postre de maní.Los invito amigos a que me acompañen a conocer las recetas que empleé para esta sabrosa combinación.¡Comencemos!

✨Ingredientes generales del menú para cuatro comensales ✨

. Especias: 7 hojas de cebollín, 8 dientes de ajo, 1/3 de cucharada de comino.
.Carne de cerdo, región pierna, 2 libras.
.Arroz 3 tazas
.Lata de vegetales mixtos : 1 unidad de 425g
.Agua: 3 tazas para el arroz, 1/2 para la cocción de la carne, y suficiente en los procederes de lavado y preparado de los alimentos.
.Sal 1 cucharada distribuida en los alimentos.
.Aceite de Soja 4 cucharadas.
.Vinagre 2 cucharadas

✨Modo de confección✨

El primer alimento que elaboré fue el arroz con vegetales.

✨Arroz con vegetales✨

Comencé el proceder lavando, pelando, y triturando los dientes de ajos, la especia que escogí para ésta elaboración. Seguidamente, medí, revisé y lavé tres tazas de arroz, que reservé unos instantes mientras proseguí con su preparación.Tomé la lata de vegetales y con ayuda de un abridor, logré su apertura, increíble amigos la diversidad de su contenido, donde resaltaban en color los cuadraditos de zanahoria, papa, las habichuelas, el maiz.Ya teniendo todos los ingredientes esenciales a mi disposición, inicié a cocer el arroz con vegetales de la siguiente forma: En una olla incorporé 3 cucharadas de aceite de Soja, el ajo triturado, y comencé a darle un leve salteado hasta lograr su tonalidad blanca intensa, luego, le agregué el arroz, y lo saltié por 1 minuto más.Continué, agregando al compuesto: los vegetales, 3 tazas de agua, 1/2 de cucharada de sal, y tapando la olla.Seis minutos, fueron suficiente para la obtención de un apetecible a la vista, esponjoso, y exquisito,¡ arroz con vegetales!.

Para complementar el arroz , elaboré un segundo alimento: ¡los bisteces de cerdo condimentados!

✨Bisteces condimentados de cerdo ✨

Inicié el proceder lasqueando la carne de cerdo finamente para conformar los bisteces que conservaron, una delgada capa de gordo. Seguidamente, los adobé con: 2 cucharadas de vinagre, cebollines previamente lavados y troceados, 1/3 de cucharada de comino molido, y 1/4 de cucharada de sal. Dejé reposar los bisteces por dos horas para que se impregnaran bien del sabor, y seguidamente pasé a su cocción. En una olla incorporé los bisteces adobados con 3 cucharadas de aceite de Soja, y comencé a saltearlos por 1 minuto, luego, le agregué 1/2 de taza de agua y los puse a presión por 30 minutos.

Transcurrido el tiempo, los bisteces estaban blanditos y cubiertos de la salsa sabrosa pero incolora, que destilan al cocerse al no ingresar algún colorante o pasta de tomate, así, que opté por dejarlos 10 minutos más sin presión, hasta que alcanzaron una vista sumamente deliciosa al dorar sus ambas caras.¡Divinos!, lograron la combinación idónea, para el arroz con vegetales.

De postre, consumimos una pasta de maní industrial que habitúo comprar , por las exclamaciones de deleite que siempre genera en mis familiares.¡Mmm, espectacular!😋

Amigos, hasta aquí mi experiencia culinaria y degustativa en el día de hoy, espero, que les haya gustado las recetas compartidas e integradas en el menú, y que se animen a elaborarlas para eventos familiares.Les deseo un fin de semana lleno de buena vibra y de deleite al paladar.¡Abrazos!.💁☀️
Fotografías propias.

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English

Preparing nutritious and healthy menu of: Pork steaks, rice with vegetables, peanut dessert, for Saturday lunch.

Greetings fellow foodies 💁🌈

Happy and relaxed day to everyone!
This Saturday, for the family lunch, I wanted to combine the nutritious, the healthy, the sweet to the palate, in a delicious menu consisting of: Seasoned pork steaks, rice with vegetables, peanut dessert.I invite you friends to join me to know the recipes I used for this tasty combination.Let's get started!

✨General menu ingredients for 4 people ✨

. Spices: 7 leaves of chives, 8 cloves of garlic, 1/3 tablespoon of cumin.
.Pork, leg region, 2 lb.
.Rice 3 cups
.Can of mixed vegetables: 1 unit of 425g
.Water: 3 cups for rice, 1/2 for cooking meat, and enough for washing and preparing food.
.Salt 1 tablespoon distributed in food.
.Soybean oil 4 tbsp.
.Vinegar 2 tablespoons

✨Mode of preparation✨

The first food I made was rice with vegetables.

✨ Rice with vegetables✨

I started the process by washing, peeling, and crushing the garlic cloves, the spice I chose for this preparation. Next, I measured, checked and washed three cups of rice, which I reserved for a few moments while I continued with its preparation.I took the can of vegetables and with the help of an opener, I managed to open it, amazing friends the diversity of its contents, where the squares of carrot, potato, beans, corn stood out in color.Already having all the essential ingredients at my disposal, I started cooking the rice with vegetables as follows: In a pot I incorporated 3 tablespoons of soy oil, crushed garlic, and began to give it a slight stir-fry until it reached its intense white hue, then, I added the rice, and I stir-fried it for 1 more minute.I continued, adding to the compound: the vegetables, 3 cups of water, 1/2 tablespoon of salt, and covering the pot.Six minutes, were enough to obtain an appetizing to the eye, fluffy, and exquisite, rice with vegetables!.

To complement the rice, I made a second food: seasoned pork steaks!

✨Seasoned pork steaks ✨

I started the procedure by lasking the pork finely to form the steaks that were preserved, a thin layer of fat.Then, I marinated them with: 2 tablespoons of vinegar, previously washed and chopped scallions, 1/3 tablespoon of ground cumin, and 1/4 tablespoon of salt. I left the steaks to rest for two hours so that they were well impregnated with the flavor, and then I went on to their cooking. In a pot I incorporated the steaks marinated with 3 tablespoons of soy oil, and I started to sauté them for 1 minute, then I added 1/2 cup of water and put them under pressure for 30 minutes.

After the time had passed, the steaks were soft and covered with the tasty but colorless sauce, which they distill when cooked when no coloring or tomato paste is inserted, so, I opted to leave them for 10 more minutes without pressure, until they reached an extremely delicious view when browning their both sides.Divine!, they achieved the ideal combination, for rice with vegetables.

For dessert, we consumed an industrial peanut paste that I usually buy, because of the exclamations of delight that it always generates in my relatives.Mmm, spectacular!😋

Friends, so far my culinary and tasting experience today, I hope, that you liked the recipes shared and integrated into the menu, and that you are encouraged to prepare them for family events.I wish you a weekend full of good vibes and delight to the palate.Hugs!.💁☀️
Own photographs.