Saludos mis amigos, espero que estén muy bien, y puedan empezar esta semana, con muchas vibras positivas, que se cumpla todo lo que se propongan, hoy quiero compartir con todos, una nueva receta, esta vez es salada, pero les confieso que me tiene obsesionada jaja, la he preparado para la cena, pero podría comerla a cualquier hora del día, les hablo de unos rollitos de repollo, rellenos con atún, les aseguro que son una delicia, el sabor del repollo cocido me encanta, lo había probado en varias comidas, como, los tabaquitos árabes, son unos rollitos de repollo pero con un relleno de carne, y arroz, algo típico árabe, también so exquisitos, son muy fáciles de hacer, los puedes hacer con el relleno de tu preferencia, además más saludables, si quieres comer más sano, sobre todo en la noche, les comparto el paso a paso.
Rollitos de Repollo con Atún y aguacate.
Ingredientes:
Una lata de atún.
1 Aguacate mediano.
Cebolla morada, o blanca, medio pepino, medio tomate.
Medio Repollo grande
Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento:
1- Primero, hacemos, tipo una ensalada de atun y aguacate, para eso, lavamos muy bine los vegetales, y los cortamos en cuadritas bien pequeños.
2- Seguidamente, cortamos el aguacate, los añadimos a un bol, y le agregamos los vegetales picados, sal y pimienta al gusto, integramos todo muy bien, luego le añadimos el atun, seguimos integrando, hasta obtener tipo una crema, reservamos.
3- Una vez listo nuestro relleno, le quitamos las hojas al repollo, y las llevamos a una olla con agua caliente, dejamos que hierva por unos minutos hasta que estén blandas. yo, le agrego al agua, unas hojas de laurel, le da un sabor increíble al repollo.
4- Cuando ya estén blandas las hojas del repollo, sacamos del agua, secamos un poco con papel absorbente, y nos preparamos para rellenar. A cada hoja de repollo, le agregamos una cucharada del atún con aguacate, y cerramos de tal manera que queden unos rollitos.
5- Una vez estén listos los rollitos, los llevamos a un sartén precalentado, le agregamos un poquito de salsa de soya, le da un toque especial, los doramos unos segundos por ambos lados, y listo, retiramos del calor, y disfrutamos de esta delicia, yo los acompañe con salsa de soya, de verdad es que quedaron exquisitos.
Ahora me despido mis amigos, espero que les haya gustado esta delicia de receta, esta muy sencilla, pero les aseguro que son exquisitos estos rollos de repollo, es perfecta, como les mencione al principio, son perfectos para cualquier ocasión, si ya los han probado, o los han preparado, me lo pueden decir en los comentarios hasta la próxima, bendiciones.
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