Feliz día mis queridos amigos, espero que estén teniendo un gran fin de semana, hoy quiero compartirle, estoy de vuelta por acá para compartir con todos una receta deliciosa, muy fácil de hacer, y seguro que a todos les encantara en casa, les hablo de unas deliciosas medialunas con chocolate, estos pancitos, dulces, suaves y esponjosos, son la merienda perfecta, también podemos disfrutarlos en el desayuno, o a cualquier hora, normalmente los hago para merendar, esta vez los prepare con gotas de chocolate, el chocolate le dio un toque especial a su sabor semi dulce, sin duda que el chocolate le queda bien a cualquier dulce jaja, vamos con el paso a paso.
Pancitos dulces, con chocolate. - Receta.
Ingredientes:
250 gr de harina de trigo todo uso.
1/3 de taza de azúcar
1 huevo.
30 gr de mantequilla.
100 ml de leche tibia.
1 Cucharadita de levadura instantánea.
1 pizca de sal.
Un poquito de vainilla.
80 gr de gotas de chocolate.
Procedimiento:
1- En el bol de la batidora, agregamos la harina, y hacemos un hueco en el medio, donde vamos a agregar, el azúcar, la levadura y la leche, mezclamos un poco, y esperamos 10 min aproximadamente, hasta que este espumosa.
2- Pasado el tiempo agregamos, el huevo, y la vainilla, y amasamos en la batidora o a mano, por 10 minutos, hasta que se forme una masa, luego le agregamos la mantequilla poco a poco, hasta que la masa este suave y se despegue de las paredes de la batidora. Cuando la masa este lista, la llevamos a al mesón, agregamos las gotas de chocolate, y terminamos de masar, para que se integren las gotas de chocolate. También pueden agregar las gotas de chocolate mientras la masa de forma en la batidora.
3- Luego hacemos un bollo, y dejamos leudar, en un recipiente tapado, por 1 hora aproximadamente o hasta que duplique su tamaño.
4- Pasado el tiempo de leudado, sacamos el aire a la masa, y llevamos al mesón, dividimos la masa en varias partes, hacemos bollitos, y luego, cada bollito, lo cortamos tipo un triángulo, yo le agregue un poco más de gotas, como relleno, esto es opcional, y cerramos, desde la parte mas ancha, hasta la punta, así quedarán con una forma tipo medialunas.
)5- Una vez tengamos todos los pancitos formados, los llevamos a una bandeja engrasada, y dejamos leudar por 30 min más. Pasado el tiempo, los barnizamos, con una mezcla de huevo batido, con un poquito de vainilla y azúcar, y llevamos al horno por 25 min aproximadamente, o hasta que los veamos doraditos.
6- Cuando pase el tiempo retiramos del horno, y disfrutamos de esta delicia, pueden comerlos recién salidos del horno, o esperar que se reposen un rato, en casa no podemos esperar jajaj, nos gusta disfrutar de estos pancitos todavía calientes, el chocolate le dio un sabor muy especial, me encantaron, la masa quedo muy suave, y deliciosa.
Ahora me despido mis amigos, espero que les haya gustado esta delicia de receta, yo sigo practicando, y aprendiendo cada día, para hacer mis pancitos más delicioso jaja, hasta la próxima, bendiciones.
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Happy day my dear friends, I hope you're having a great weekend. Today I want to share with you, I'm back here to share with you all a delicious recipe, very easy to make, and I'm sure everyone at home will love it. I'm talking about some delicious croissants with chocolate. These sweet, soft, and fluffy rolls are the perfect snack. We can also enjoy them for breakfast, or anytime. I usually make them for a snack, but this time I made them with chocolate chips. The chocolate gave a special touch to their semi-sweet flavor. Without a doubt, chocolate goes well with any dessert, haha. Let's go with the step-by-step instructions.
Ingredients:
250 g of all-purpose wheat flour.
1/3 cup of sugar
1 egg.
30 gr of butter.
100 ml warm milk.
1 teaspoon instant yeast.
1 pinch of salt.
A little vanilla.
80 g chocolate chips.
Procedure:
1- In the mixer bowl, add the flour and make a well in the middle where you'll add the sugar, yeast, and milk. Mix a little, and wait approximately 10 minutes, until foamy.
2- After the time has elapsed, add the egg and vanilla and knead in the mixer or by hand for 10 minutes until a dough forms. Then, add the butter little by little, until the dough is smooth and separates from the sides of the mixer. When the dough is ready, transfer it to the counter, add the chocolate chips, and finish kneading until the chocolate chips are fully incorporated. You can also add the chocolate chips while the dough forms in the mixer.
3- Then, form a ball and let it rise in a covered container for approximately 1 hour, or until it doubles in size.
4- Once the rising time is over, we release the air from the dough and place it on the counter. We divide the dough into several pieces, make small balls, and then cut each ball into a triangle. I added a few more drops as a filling (this is optional). We seal it, starting from the widest part and ending with the tip, so they'll look like crescent moons.
5- Once all the rolls are formed, place them on a greased baking sheet and let them rise for another 30 minutes. After this time, brush them with a mixture of beaten egg, a little vanilla, and sugar, and bake for approximately 25 minutes, or until golden brown.
6- When the time is up, remove from the oven and enjoy this delicious treat. You can eat them fresh out of the oven or wait for them to rest for a while. At home, we can't wait, haha. We like to enjoy these rolls while they're still warm. The chocolate gave them a very special flavor. I loved them. The dough was very soft and delicious.
Now I say goodbye, my friends. I hope you enjoyed this delicious recipe. I continue practicing and learning every day to make my rolls even more delicious. Haha. Until next time, blessings.
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