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Bienvenidos a mi blog
It is always good to look for healthy options for our meals. Arepa is very popular in my country, and it is always present in my meals. However, this time I bring a healthy one which is the combination of aubergine and chia. This is the first time I use aubergine in a corn arepa. I show you how to prepare it.
Siempre es bueno buscar opciones saludables para nuestras comidas. La arepa es muy popular en mi país, y siempre está presten mis comidas. Sin embargo en esta oportunidad traigo una saludable que es la combinación de berenjena y chia. Es primera vez que utilizo berenjena en una arepa de maíz. Te muestro su preparación.
Ingredients
1/2 aubergine
2 large cloves of garlic
1 small onion
Chia to taste
150 grams corn flour
Ingredientes
1/2 berenjena
2 dientes de ajo grande
1 cebolla pequeña
Chia al gusto
150 gramos de harina de maíz
Preparation
Preparación
Step 1
Paso 1
To start this recipe, take the 1/2 aubergine and cut into slices, place in a dish with water and salt. This is to remove the bitterness from the aubergine. Then cut into cubes.
Para iniciar esta receta, tome la 1/2 berenjena y corte en rodajas, coloque en un plato con agua y sal. Esto para quitar lo amargo de la berenjena. Posteriormente corte en cubos.
Step 2
Paso 2
To start this recipe, take the 1/2 aubergine and cut into slices, place in a dish with water and salt. This is to remove the bitterness from the aubergine. Then cut into cubes.
Luego tome los dos dientes de ajo, corte finamente y coloque un poco de aceite para sofreír. Posteriormente coloque la cebolla ya cortada y removí. Luego de ver qué ya la cebolla se cristalizó; agregué la berenjena cortada y dejé en cocción, hasta ver qué la berenjena se suavizó.
Step 3
Paso 3
I took the 150 grams of flour and incorporated the aubergine preparation. I also added the chia and combined the ingredients. To soften the dough, I added a little water and then made the arepas.
Tomé los 150 gramos de harina he incorpore el preparado de berenjena. Además integré chia y uni los ingredientes. Para suavizar la masa, agregué un poco de agua y luego realice las arepas.
Step 4
Paso 4
I baked them in a pan and let them brown on both sides.
Llevé a cocción en un budare y dejé que doraran por ambos lados.
Resultado final
Final result
The arepas are soft and delicious, I recommend them.
Quedan unas arepas suaves y deliciosas,se las recomiendo.
I bid you farewell and see you next time.
Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Photographs are my own property
Translator used deelp
Collage made with gridart
Thanks for reading me
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado deelp
Collage realizado con gridart
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