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Garlic-flavoured battered fried chicken
One of my favourite ingredients in my recipes is garlic; the aroma and flavour it adds to any dish are truly delicious. Today I wanted to cook a protein we eat a lot of: chicken. I’ve battered it with plenty of garlic. This was one of the side dishes for a delicious lunch.
Uno de los ingredientes favoritos en mis recetas es el ajo, el olor y el sabor que da acon cualquier combinación es demasiado sabroso. Hoy quise realizar una proteína que consumimos mucho y es el pollo. Este lo realizó enharinado con suficiente ajo. Este fue uno de los contornos de un delicioso almuerzo.
For this recipe, use two chicken thighs and two wings, 5 large garlic cloves, oregano, salt, wheat flour and soya oil.
Para esta preparación utilice dos muslos de pollo y dos alas, 5 ajos grandes, orégano, sal, harina de trigo y aceite de soya.
I started by seasoning with salt to taste; then, as the garlic cloves were large, I decided to grate them using a cheese grater and added some oregano.
Empecé sazonando con sal gusto, luego por ser los ajos grandes, decidí rallar con un rallador de queso y coloque orégano.
Place the wheat flour in a dish, add a little salt and some more oregano. Coat each piece of chicken in this mixture.
En un plato coloque la harina de trigo, coloque un poco de sal y volví a incorporar orégano. Con ello reboce cada pieza de pollo.
Once ready, fry it in soya oil over a low heat to ensure the chicken cooks through properly. Brown on both sides and remove from the pan.
Una vez listo lleve a sofreír con aceite de soya, su cocción se realizó a fuego bajo, para lograr que se cocine bien por dentro el pollo. Deje dorar por ambos lados y retire.
Final result
Resultado final
A succulent, crispy chicken with a delicious flavour. Ideal for sharing with any side dish.
Un rico y crocante pollo con un sabor delicioso. Ideal para compartir con cualquier otro contorno.
I’ll sign off now and hope to see you next time
The photographs are my own
Translator used: deelp
Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado deelp
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