¡Hola amigos de Hive y apasionados por la comida! Les deseo tengan un bello día y que Dios los bendiga siempre. Cada país o región tiene su propia cultura y riquezas culinarias, que los distinguen y los hacen únicos. El día de hoy les hablaré de la cuna del gazpacho, la paella y el cocido madrileño: España. Recientemente estuve visitando un restaurante de comida española llamado: "La Hacienda".
Hello, Hive friends and food lovers! I hope you have a lovely day and may God always bless you. Every country or region has its own culture and culinary treasures, which set them apart and make them unique. Today I’m going to tell you about the birthplace of gazpacho, paella and Madrid-style stew: Spain. I recently visited a Spanish restaurant called ‘La Hacienda’.
El ambiente era muy agradable en el restaurante, me encantaron las luces de color rojo que daban un aire muy interesante. Sobre todo me fascinó el toro que tenían en la pared, muy original y representativo de la cultura española.
The atmosphere in the restaurant was very pleasant; I loved the red lights, which gave it a really interesting feel. Above all, I was fascinated by the bull on the wall – very original and representative of Spanish culture.
El concepto del restaurante es realizar un menú degustación. Por tal motivo nos muestran la carta para que sepamos qué nos van a servir, pero la idea no es elegir nada sino probarlo todo. Esa idea personalmente, me hizo mucha ilusión al igual que a mi esposo, porque no queríamos perdernos ni un solo sabor o aroma de esa tierra tan linda.
The restaurant’s concept is to offer a tasting menu. For this reason, they show us the menu so we know what we’re going to be served, but the idea isn’t to choose anything—it’s to try everything. Personally, that idea really excited me, just as it did my husband, because we didn’t want to miss a single flavour or aroma from that beautiful region.
Lo primero que probamos fue el pan tumaca, estaba muy rico y fresco. Luego nos trajeron almejas, ensaladilla rusa y salmorejo. Todo esto lo pusieron en el centro de la mesa para compartir. Todo me pareció delicioso. Sobre todo me apasiona la idea de descubrir nuevos sabores y recetas. Eso fue lo más divertido de todo.
The first thing we tried was the pan tumaca; it was absolutely delicious and fresh. Then they brought us clams, Russian salad and salmorejo. All of this was placed in the centre of the table for us to share. I found everything absolutely delicious. Above all, I love the idea of discovering new flavours and recipes. That was the most enjoyable part of the whole experience.
Si todo lo anterior estaba rico, no teníamos idea de que lo siguiente podría estar aún mejor. En la el siguiente tiempo nos trajeron una tortilla de pasta servida de forma muy novedoso, en bloque, se veía compacta pero con el sabor origina, muy buena. Además nos pusieron en la mesa las famosas croquetas de jamón, que para mí eran una delicia y por último, tuve la oportunidad de probar por primera vez el cocido madrileño. ¡Estaba espectacular! Con un toque picante que me pareció estupendo.
If all of the above was delicious, we had no idea that what came next could be even better. Next, they brought us a pasta tortilla served in a very innovative way – in a block. It looked compact but retained its original flavour; it was very good. They also placed the famous ham croquettes on the table, which I found absolutely delicious, and finally, I had the chance to try Madrid-style stew for the first time. It was spectacular! It had a hint of spice that I thought was brilliant.
En el siguiente tiempo nos colocaron en el centro de la mesa un pescado en una cama de puré de Malanga, carne de cerdo encebollada, y carne de res con papas fritas. Era una mezcla de sabores nuevos y tan sabrosos que esa noche no pudo ser más especial.
Shortly afterwards, they placed a fish in the centre of the table, served on a bed of taro purée, alongside pork with onions and beef with chips. It was a blend of new and incredibly tasty flavours that made that evening truly special.
Ya nuestra hermosa velada estaba llegando a su fin, pero no sin antes llegar el toque dulce, el postre. Les confieso que no pudo ser mejor. Nos trajeron un brownie, un flan y un eclear para cada uno. Estaban increíbles. Aunque parecían pequeñas porciones de comida, fueron tantas las cosas deliciosas que probamos que terminamos totalmente llenos. Pero valió la pena, porque pudimos acercarnos un poco más a la gastronomía de España. Un abrazo grande a todos. Hasta la próxima.
Our lovely evening was drawing to a close, but not before the sweet finale: dessert. I must confess it couldn’t have been better. They brought us a brownie, a flan and an éclair for each of us. They were incredible. Although the portions seemed small, there were so many delicious things we tried that we ended up completely full. But it was well worth it, as we were able to get a little closer to Spanish cuisine. A big hug to you all. Until next time.
✍🏻 Contenido original por @lagoticaderocio🌺
📷 Fotos editadas por Canva y PicsKit📷
✨Traducción por DeepL✨
✍🏻 Original content by @lagoticaderocio🌺
📷 Photos edited by Canva and PicsKit📷
✨Translation by DeepL✨