- Good evening, friends, and welcome back to my blog... As I’ve mentioned before, I love recipes that feature a "sweet and salty" contrast; today, I’ll show you how to make a "delicious ripe plantain and cheese cake"... I hope you enjoy making this tasty dessert—let’s get started!
- Buenas noches amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... Como les he comentado en ocasiones anteriores, me encantan las recetas que tengan un contraste entre lo "dulce y lo salado", en esta ocasión les explicaré como preparar un delicioso "bizcocho con plátano maduro y queso"... Espero disfruten el proceso de este sabroso postre, empecemos!
- INGREDIENTS: 2 eggs, 1/2 cup brown sugar, 2 tablespoons unsalted butter, 1 tablespoon vanilla extract, 1 ripe banana, 3 heaping tablespoons white cheese, ground cinnamon, 1 cup wheat flour, and 1 teaspoon baking powder.
- INGREDIENTES: 2 huevos, 1/2 taza de azúcar morena, 2 cucharadas de mantequilla (sin sal), 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 plátano maduro, 3 cucharadas colmadas de queso blanco, canela en polvo, 1 taza de harina de trigo y 1 cucharadita de polvo de hornear.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- The great thing about this recipe is that it is very quick and easy to prepare; you can mix all the ingredients by hand... Place the eggs and brown sugar in a bowl and mix until the two ingredients are well combined.
- Lo genial de esta receta es que su preparación es muy fácil y sencilla, puedes mezclar todos los ingredientes de forma manual... Incorporamos en un bowl los huevos, junto con el azúcar morena, mezclamos hasta que ambos ingredientes se integren bien.
- At this stage, we add the melted (unsalted) butter... We add the ripe plantain—it is important to cook it beforehand; I cooked mine in the microwave for 5 minutes, and I suggest leaving the skin on and making a few crosswise cuts.
- En este paso, añadimos la mantequilla derretida (sin sal)... Colocamos el plátano maduro, es importante que lo cocinen previamente, en mi caso lo cociné durante 5 minutos en el microondas, les sugiero dejar la piel y realizar unos cortes transversales.
- Next, we add our star ingredient—the one that will provide a spectacular contrast... We add the cheese; for this recipe, I used Palmizulia cheese, as it has just the right amount of salt.
We add the wheat flour (sifted beforehand) along with the baking powder... and add the ground cinnamon.
- A continuación, incorporamos nuestro ingrediente estrella, el que aportará un contraste espectacular... Añadimos el queso, en esta ocasión utilicé queso Palmizulia, ya que posee el contenido adecuado de sal.
Agregamos la harina de trigo, previamente tamizada, junto con el polvo de hornear... Colocamos la canela en polvo.
- We place our delicious mixture into a baking dish that has been greased and floured. We bake it at 180°C for 50 minutes, or until it is done.
- Colocamos nuestra suculenta mezcla en un envase refractario, previamente enmantequilado y enharinado. Horneamos a 180° durante 50 minutos o hasta comprobar que está listo.
- Here is our mouth-watering "ripe plantain cake with cheese"... You’ll love the incredibly tasty contrast of flavors and the spectacular texture!
Thank you so much for visiting my blog; I’ll sign off now by wishing you a delicious treat... Sweet dreams!
- A continuación les presento nuestro apetitoso "bizcocho de plátano maduro con queso"... Disfrutarán de un contraste MUY sabroso y de una consistencia espectacular!
Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho... Felices sueños!