- Good evening, HiveFood friends; I hope you're doing great... Here is how to prepare a delicious, healthy, and nutritious "chicken with sautéed zucchini, onion and couscous."
I hope you enjoy the process—I'm sure you'll love it as much as I do!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero se encuentren genial... A continuación, les explico como preparar un delicioso, saludable y nutritivo "pollo con salteado de calabacín, cebolla y cúscus".
Espero disfruten el proceso, estoy segura que lo amarán tanto como yo!
- INGREDIENTS: zucchini, chicken breast, onion, sweet peppers, couscous, mild olive oil, pepper, sweet paprika, fine herbs, cumin, curry, and salt to taste.
- INGREDIENTES: calabacín, pechuga de pollo, cebolla, ajies dulces, cúscus, aceite de oliva suave, pimienta, pimentón dulce, finas hierbas, comino, curry y sal al gusto.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- The first step is to hydrate the couscous: heat the water, and once it comes to a boil, add the couscous grains and a pinch of salt; cover and set aside until the couscous softens and doubles in size. Then, drain it and set it aside for the final step.
- El primer paso será hidratar el cúscus... calentamos el agua, cuando rompa el hervor integramos los granos de cúscus, colocamos una pizca de sal al agua, tapamos y reservamos hasta que se ablande y doble su tamaño. Luego colamos y reservamos para utilizar en el paso final.
- Add mild olive oil to the pan and sauté the chicken breast, which has been diced and seasoned with sweet paprika, cumin, pepper, mixed herbs, and salt.
Add the julienned onions along with the sweet peppers (finely chopped).
- Agregamos aceite de oliva suave al sartén, sofreímos la pechuga de pollo, previamente cortada en cubos y sazonada con: pimentón dulce, comino, pimienta, finas hierbas y sal.
Colocamos las cebollas cortadas en julianas, junto con los ajies dulces (finamente cortados).
- Next, add the zucchini... Sauté until the skin browns (season with salt and pepper).
- A continuación añadimos el calabacín... Salteamos hasta que la piel se dore (salpimentamos).
- At this stage, add the reserved couscous... Mix using gentle, folding motions.
Season with curry, cumin, fines herbes, and salt.
- En este paso, incorporamos el cúscus que teníamos reservado... Mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
Aliñamos con: curry, comino, finas hierbas y sal.
- Our delicious dish is ready!
- Nuestro suculento platillo está lilsto!
- Friends, here is an excellent option for a family lunch or dinner... A real treat!
I hope you enjoyed the step-by-step guide; I’m sure you’ll love it!
- Amigos, a continuación les presento una excelente opción para almorzar o cenar en familia... Un auténtico manjar!
Espero que hayan disfrutado el "paso a paso", estoy segura que les encantará!