- Good evening, Hivers! I hope you're having a great week! This time, I'll explain how to prepare a healthy, nutritious, and delicious snack... Let's put on our aprons to make some "delicious carrot, cinnamon, and coconut cookies."
- Buenas noches hivers, espero estén pasando una semana genial! En esta ocasión les explicaré como preparar una saludable, nutritiva y exquisita merienda... Pongámonos el delantal para realizar unas "deliciosas galletas de zanahoria, canela y coco"
- INGREDIENTS: 1 egg, rolled oats, ground cinnamon, grated carrot, coconut, vanilla essence, powdered sweetener, 1 tablespoon of sunflower oil and a pinch of salt.
- INGREDIENTES: 1 huevo, avena en hojuelas, canela en polvo, zanahoria rallada, coco, esencia de vainilla, edulcorante en polvo, 1 cucharada de aceite de girasol y pizca de sal.
- We added the egg to a bowl, then added the vanilla essence... To sweeten, I used powdered sweetener; 1 heaped tablespoon was enough to achieve the ideal sweetness.
- Incorporamos en un bowl el huevo, añadimos la esencia de vainilla... Para endulzar utilicé edulcorante en polvo, con 1 cucharada colmada fue suficiente para conseguir el dulzor ideal.
- Next, we add the carrot (grated on the coarse side), along with the grated coconut, the sunflower oil (1 tablespoon) and our aromatic cinnamon powder.
- A continuación, colocamos la zanahoria (rallada por el lado grueso), junto con el coco rallado, el aceite de girasol (1 cucharada) y nuestra aromática canela en polvo.
- In this step, we add the rolled oats and a pinch of salt. Mix until well combined; the mixture should have a very creamy texture.
Spread the mixture onto a greased and floured baking sheet or line it with parchment paper. Bake at 180°C (350°F) for 25 minutes, or until cooked through.
- En este paso, incorporamos la avena en hojuelas y la pizca de sal... Mezclamos hasta integrar bien, la mezcla les deberá quedar con una textura MUY cremosa.
Agregamos en la bandeja del horno, enmantequillamos y enharinamos o utilizamos papel vegetal. Horneamos a 180° durante 25 minutos o hasta que estén listas.
- Our delicious cookies are ready!
- Nuestras suculentas galletas están listas!
- Here's a great snack idea... A real treat!
I hope you enjoyed the process; I'm sure you'll love it!
- A continuación, les presento una excelente opción para merendar... Un manjar al paladar!
Espero hayan disfrutado el proceso, estoy segura que les encantará!