- Good evening, friends, and welcome to my blog... Below, I’ll explain step-by-step how to prepare a delicious "Bolognese sauce with zucchini, garnished with cashews". I decided to serve it with macaroni this time, but you can use whatever pasta you prefer... Let’s put on our aprons and make this exquisite dish!
- Buenas noches amigos, bienvenidos a mi blog... A continuación, les explicaré "paso a paso" como preparar una deliciosa "salsa boloñesa con calabacín, decorada con merey". En esta ocasión, decidí acompañar con macarrones, pero pueden utilizar la pasta de su preferencia... Pongámonos el delantal para realizar esta exquisitez!
- INGREDIENTS: zucchini, onion, garlic cloves, fried tomato sauce or Neapolitan sauce, ground meat, black pepper, powdered oregano, fines herbes, mild olive oil, macaroni or pasta of your choice, cashews for garnish, and salt to taste.
- INGREDIENTES: calabacín, cebolla, dientes de ajo, tomate frito o salsa napolitana, carne molida, pimienta negra, orégano en polvo, finas hierbas, aceite de oliva suave, macarrones o pasta de su preferencia, merey para decorar y sal al gusto.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Add 3 tablespoons of mild olive oil to a non-stick pan... Sauté the onion—previously cut into small cubes—along with the minced garlic cloves... Sauté over medium heat until the onion becomes translucent (season with salt and pepper).
- Incorporamos 3 cucharadas de aceite de oliva suave a un sartén antiadherente... Sofreímos la cebolla, previamente cortada en cubos "pequeños" junto con los dientes de ajo (triturados)... Salteamos a fuego "medio" hasta que adquiera una textura cristalina (salpimentamos).
- Add the meat and season with black pepper, powdered oregano, fines herbes, and salt... Cook until done.
Add the zucchini (leaving the skin on) and sauté until lightly browned.
- Añadimos la carne, condimentamos con: pimienta negra, orégano en polvo, finas hierbas y sal... Cocinamos hasta que esté lista.
Colocamos el calabacín (dejamos la piel), salteamos hasta que se dore un poco.
- At this stage, add the Neapolitan sauce or fried tomato sauce, along with a splash of water. Whenever I make this recipe, I like to use spearmint leaves; it’s optional, but it adds a delicious, aromatic contrast!
Cook over medium-low heat for 30 minutes, or until done.
- En este paso, incorporamos la salsa napolitana o el tomate frito, integramos un toque de agua. Siempre que realizo esta receta suelo utilizar hojas de yerbabuena, es opcional, pero aporta un contraste muy sabroso y aromático!
Cocinamos a fuego "medio-bajo" durante 30 minutos o hasta comprobar que está listo.
- That’s how colorful and appetizing it turned out!
- Así de colorida y apetitosa nos quedó!
- When plating, I thought it would be great to garnish with cashews; this ingredient added a slightly crunchy texture and a truly delicious flavor!
Thanks so much for visiting my blog, see you in the next post. Sweet dreams!
- Al momento de emplatar me pareció genial decorar con merey, este ingrediente aportó una textura ligeramente crujiete y un sabor MUY delicioso!
Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación... Les deseo felices sueños!