- Good evening, dear friends! I hope you're having a fantastic weekend. This time, I'm sharing with you the delicious dish I prepared for lunch. Below, I'll explain how to make a "delicious sauce with chicken, zucchini and fried tomato." I hope you enjoy the process; I'm sure you'll love it as much as I do!
- Buenas noches queridos amigos, espero estén pasando un fantástico fin de semana... En esta ocasión, comparto con ustedes el exquisito platillo que preparé para almorzar, a continuación les explico como realizar una "deliciosa salsa con pollo, calabacín y tomate frito". Espero disfruten el proceso, estoy segura que lo amarán tanto como yo!
- INGREDIENTS: chicken breast, zucchini, onion, garlic cloves, green pepper, fried tomato, dried oregano, black pepper, mild olive oil and salt to taste.
- INGREDIENTES: pechuga de pollo, calabacín, cebolla, dientes de ajo, pimiento verde, tomate frito, orégano seco, pimienta negra, aceite de oliva suave y sal al gusto.
- We cut the chicken breast into small cubes, season with: black pepper, dried oregano and salt... We add 2 tablespoons of mild olive oil to the pot, and sauté the chicken until it is ready.
- Cortamos la pechuga de pollo en cubos pequeños, sazonamos con: pimienta negra, orégano seco y sal... Integramos 2 cucharadas de aceite de oliva suave al caldero, sofreímos el pollo hasta que esté listo.
- Next, add the onion, garlic cloves, and green pepper (finely chopped). Sauté for 3 minutes.
- A continuación añadimos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde (finamente cortados). Salteamos durante 3 minutos.
- In this step, add the zucchini, leaving the skin on, and cut it into small cubes. Sauté until the skin is slightly browned.
Add the tomato sauce. At this point, you can adjust the seasoning with salt, pepper, and oregano. Cover and cook over low heat for 25 minutes, or until the sauce is ready.
- En este paso colocamos el calabacín, le dejamos la piel y cortamos en cubos pequeños... Salteamos hasta que la piel se dore un poco.
Incorporamos el tomate frito, en este paso pueden ajustar el punto de sal, pimienta y orégano. Tapamos, cocinamos a fuego bajo durante 25 minutos o hasta comprobar que la salsa esta lista.
- Friends, here's a delicious lunch idea. This time I served it with long pasta, but you can pair it with any dish you like. Enjoy your meal! See you in the next post... Sweet dreams!
- Amigos, a continuación les presento una apetitosa forma para almorzar o cenar, en esta ocasión acompañe con pasta larga, pero pueden complementar con el platillo de su elección. Me despido deseándoles buen provecho, nos vemos en una próxima publicación... Felices sueños!
