- Good evening, friends of hivefood. I hope you're having a great week! Next, I'll explain how to make some "delicious beet mini muffins". This is the ideal recipe for enjoying a VERY tasty and appetizing snack! You can accompany them with: coffee with milk, yogurt, or cold milk... Let's put on our aprons to make this delicacy!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero estén pasando una semana genial! A continuación, les explicaré cómo preparar unos "deliciosos poquesitos de remolacha", esta es la receta ideal para disfrutar de una merienda MUY sabrosa y apetitosa! Pueden acompañar con: café con leche, yogurt o leche fría... Pongámonos el delantal para realizar esta exquisitez!
- Add 2 eggs and 1 teaspoon of vanilla extract to a deep bowl... Mix until well combined.
- Incorporamos a un envase hondo 2 huevos junto con 1 cucharadita de esencia de vainilla... Mezclamos hasta integrar bien.
- To sweeten, you can use honey, brown sugar, or sweetener. On this occasion, I chose the latter option, using 2 heaped tablespoons, which gave me just the right amount of sweetness.
- Para endulzar pueden utilizar miel, azúcar morena o edulcorante, en esta ocasión esta última opción fue mi elección, utilicé 2 cucharadas colmadas, con esta cantidad conseguí el dulzor adecuado.
- In this step, we add 60 ml of neutral oil...
- En este paso, colocamos 60 ml de aceite neutro...
- To make this recipe, I used 1/2 cup of wheat flour and 1/2 cup of oat flour... Before adding them to the mixture, we will mix and sift both flours, alternating between the flour and the beet juice... The mixture should have a creamy texture.
- Para realizar esta receta utilicé 1/2 taza de harina de trigo y 1/2 taza de harina de avena... Antes de integrar a la mezcla vamos a mezclar y tamizar ambas harinas, iremos intercalando la harina junto con el zumo de remolacha... La mezcla les deberá quedar con una textura cremosa.
- Next, add the baking powder (1/2 teaspoon).
- A continuación, colocamos el polvo de hornear (1/2 cucharadita).
- Add the delicious mixture to the appropriate muffin tins... Bake at 180°C for 20 minutes or until done.
- Añadimos nuestra suculenta mezcla en los moldes apropiados para cocinar los ponquecitos... Horneamos a 180° durante 20 minutos o hasta comprobar que están listos.
- Once the cooking time is up, our delicious and colorful dessert is ready!
- Transcurrido el tiempo de cocción nuestro apetitoso y colorido postre está listo!
- Friends, here are our “delicious beet mini muffins”. I hope you enjoyed making this tasty dessert. I'm sure you'll love this recipe as much as I do! I'll leave you now, wishing you bon appétit. See you in my next post... Sweet dreams!
- Amigos, a continuación les presento nuestros "exquisitos ponquecitos de remolacha", espero que hayan disfrutado el proceso de este sabroso postre, estoy segura que amarán esta receta tanto como yo! Me despido deseándoles buen provecho, nos vemos en una próxima publicación... Felices sueños!
- All photos are my own
- Todas las fotos son de mi autoría