- Good morning friends, I hope you are well... Today, I share with you one of my favorite snack recipes, I will explain how to prepare delicious "coconut, banana and cocoa truffles". The process of this recipe is very easy and simple, with just a few ingredients you will enjoy a VERY healthy and nutritious option... Let's get started!
- Buenos días amigos, espero se encuentren bien... Hoy, comparto con ustedes una de mis recetas favoritas para merendar, les explicaré como preparar unas deliciosas "trufas de coco, banana y cacao". El proceso de ésta receta es muy fácil y sencillo, con pocos ingredientes disfrutarán de una opción MUY saludable y nutritiva... Empecemos!
- INGREDIENTS: 1 banana, 2 tablespoons cocoa, 4 tablespoons shredded coconut, 4 vanilla cookies (unsweetened), 6 tablespoons rolled oats and 1 tablespoon powdered sweetener.
- INGREDIENTES: 1 banana, 2 cucharadas de cacao, 4 cucharadas de coco rallado, 4 galletas de vainilla (sin azúcar), 6 cucharadas de avena en hojuelas y 1 cucharada de edulcorante en polvo.
- Add the banana to a bowl and mash with a fork until a creamy and homogeneous puree is obtained.
- Incorporamos la banana a un bowl, con ayuda de un tenedor trituramos hasta conseguir un puré cremoso y homogéneo.
- Add the powdered sweetener, mix until well blended... Add the oat flakes, this time I bought a presentation of instant oatmeal.
- Agregamos el edulcorante en polvo, mezclamos hasta integrar bien... Añadimos la avena en hojuelas, en ésta ocasión compré una presentación de avena instantánea.
- Next, we add the cocoa powder...
- A continuación, colocamos el cacao en polvo...
- In this step: incorporate the grated coconut, this ingredient will provide a VERY tasty texture!
- En éste paso: incorporamos el coco rallado, éste ingrediente aportará una textura MUY sabrosa!
- Add the "crushed" cookies, use vanilla cookies without sugar. Mix, cover and let stand in the refrigerator for 25-30 minutes, so that it acquires a manageable texture. Assemble some spheres, with similar sizes, coat in shredded coconut. I suggest leaving it in the refrigerator until it reaches the right consistency.
- Añadimos las galletas "trituras", utili´ce galletas de vainilla sin azúcar. Mezclamos, tapamos y dejamos reposar en la nevera durante 25-30 minutos, para que adquiera una textura manejable. Armamos unas esferas, con tamaños similares, rebozamos en coco rallado. Les sugiero dejar en la nevera hasta que tomen la consistencia adecuada.
- Friends, here are our delicious "coconut truffles with banana and cocoa", I hope you have enjoyed the "step by step" of this delicious recipe... Thank you very much for visiting my blog, I send you a big hug!
- Amigos, a continuación les presento nuestras exquisitas "trufas de coco con banana y cacao", espero que hayan disfrutado el "paso a paso" de esta deliciosa receta... Mucas gracias por visitar mi blog, les envío un gran abrazo!
All photos are my authorship
Todas las fotos son de mi autoría